pommes de terre et courgettes farcies n°2

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             Pour 4 personnes.

Ingrédients:800g de pommes de terre ,2 grosses courgettes,150g de pain rassi,3 gousses d'ail,1 bouquet de persil frais 4 feuilles d'oseille,1/4 d'oignon blanc,sel,poivre 2 oeufs ,400g de chair à saucisses ,1 carré de bouillon de volailles dégraissée,,eau.

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Préparation: Peler,laver les pommes de terre,

les couper en tronçons de 5 cm,les disposer dans

un grand plat allant au four,sans mettre de gras.

Peler les courgettes  si elles sont grosses comme les miennes.

les couper en tronçons de 5 cm ,ôter les graines,

préparer la farce,dans un saladier mettre le pain rassi

à ramollir  dans de l'eau ou du lait,essorer,rajouter la

chair à saucisse,l'ail pelée et hachée ,le persil et l'oseille

coupés finement ,le 1/4 d'oignon  blanc coupé finement,

saler,poivrer,puis casser les oeufs dessus,

mélanger.

Saler,poivrer les pommes de terre,poser une c à s de farce sur

chaque morceau de p de terre,puis poser les rondelles de

courgettes dessus,les garnir de farce,poser un carré de bouillon de

volailles dégraissées dedans,couvrir d'eau et enfourner

dans un four préchauffer sur 180°,2 h.

Si vos courgettes sont fines,ce n'est pas la peine de les peler.

Bon appétit !

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Commentaires (12)

mamimijane
merci anick,bizzzzzzz ma belle bonne soirée
anick
  • 2. anick | 08/08/2013
un régal ce plat de farcis , j'adore!!!bisous
mamimijane
merci lolo bizzz
mamimijane
merci pat,bizz
mamimijane
merci josette
j'aime bien c'est la saison bizzz
mamimijane
merci gege
d'accord que des courgettes pour toi,pourtant il faut les deux,pour équilibrer ,bizzzz mon ami
lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 07/08/2013
hum, c'est un beau plat de saison !
patricia
super je met de coter pour en faire, bisous
josette
sa l'air bien délicieux tes farcis!! bonne journée bisous
gege
pour moi ce sera que des courgettes , merci lol , j'adore les courgettes farcies
gros bisous mon amie Mijane
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 07/08/2013
merci carmen,
je te souhaite de bonnes vacances bizzzzzzzzzzzzzzzz
Carmencita
  • 12. Carmencita (site web) | 06/08/2013
ça c'est un plat que j'adore, je te dis à bientôt je pars pour l'Italie demain matin, prends bien soin de toi bisous

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Date de dernière mise à jour : 24/04/2017