pommes de terre et courgettes farcies n°2

kikou-20ce-20moi-1.gif

2013-08-062.jpg

             Pour 4 personnes.

Ingrédients:800g de pommes de terre ,2 grosses courgettes,150g de pain rassi,3 gousses d'ail,1 bouquet de persil frais 4 feuilles d'oseille,1/4 d'oignon blanc,sel,poivre 2 oeufs ,400g de chair à saucisses ,1 carré de bouillon de volailles dégraissée,,eau.

belle-20soiree8-1-3.gif

Préparation: Peler,laver les pommes de terre,

les couper en tronçons de 5 cm,les disposer dans

un grand plat allant au four,sans mettre de gras.

Peler les courgettes  si elles sont grosses comme les miennes.

les couper en tronçons de 5 cm ,ôter les graines,

préparer la farce,dans un saladier mettre le pain rassi

à ramollir  dans de l'eau ou du lait,essorer,rajouter la

chair à saucisse,l'ail pelée et hachée ,le persil et l'oseille

coupés finement ,le 1/4 d'oignon  blanc coupé finement,

saler,poivrer,puis casser les oeufs dessus,

mélanger.

Saler,poivrer les pommes de terre,poser une c à s de farce sur

chaque morceau de p de terre,puis poser les rondelles de

courgettes dessus,les garnir de farce,poser un carré de bouillon de

volailles dégraissées dedans,couvrir d'eau et enfourner

dans un four préchauffer sur 180°,2 h.

Si vos courgettes sont fines,ce n'est pas la peine de les peler.

Bon appétit !

bonne-2520sieste-2520c2cb41d3-2-3.gif

 

Commentaires (12)

mamimijane

merci anick,bizzzzzzz ma belle bonne soirée

anick
  • 2. anick | 08/08/2013

un régal ce plat de farcis , j'adore!!!bisous

mamimijane

merci lolo bizzz

mamimijane

merci pat,bizz

mamimijane

merci josette
j'aime bien c'est la saison bizzz

mamimijane

merci gege
d'accord que des courgettes pour toi,pourtant il faut les deux,pour équilibrer ,bizzzz mon ami

lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 07/08/2013

hum, c'est un beau plat de saison !

patricia

super je met de coter pour en faire, bisous

josette

sa l'air bien délicieux tes farcis!! bonne journée bisous

gege

pour moi ce sera que des courgettes , merci lol , j'adore les courgettes farcies
gros bisous mon amie Mijane

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 07/08/2013

merci carmen,
je te souhaite de bonnes vacances bizzzzzzzzzzzzzzzz

Carmencita
  • 12. Carmencita (site web) | 06/08/2013

ça c'est un plat que j'adore, je te dis à bientôt je pars pour l'Italie demain matin, prends bien soin de toi bisous

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 24/04/2017