tomates et pommes de terre farcies.

430ca6qmwxy-2.jpg007 3602014 05 27                                          Pour 4 personnes.

ingrédients:

*4 p de terre.

*4 tomates.

*200g de viande hachée .(porc ou veau)

  ( moi,c'est un reste de rôti de porc)

*30g de pain rassi.

*2 oeufs.

*1 bouquet de persil.

*1 échalote.

*3 g d'ail.

*sel,poivre.

*1 carré de bouillon de volaille.

*1/4 de l d'eau.

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Préparation:

Peler,laver les p de terre ,les couper en deux et les mettre dans un plat creux allant au four,

laver les tomates,enlever les trognon et les poser dans le plat.

Préparer une farce,

faire ramollir le pain rassi dans un peu d'eau ou de lait,essorer et le mettre dans un saladier,rajouter la viande hachée ,j'ai haché un reste de rôti de porc qui allait sécher,saler,poivrer,rajouter les oeufs,le persil haché ,l'échalote pelée et émincée,puis  l'ail écrasé.

Mélanger et garnir les tomates et les p de terre.

Faire fondre le carré de bouillon et le verser dans le plat.

Enfourner 1h 30 mn dans un four préchauffé sur 180°.

En prenant un carré de bouillon dégraissé ,on ne rajoute pas de gras à cette recette.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

gege
c'est très bon les farcies , j'aime beaucoup
bisous
mamimijane
merci gégé,bonne semaine bizzzzz
thithoad
sympa ta recette!
mamimijane
merci annyvonne bizzzz
guy59600
deux excellents plats c'est super bon
une bonne soirée bises
mamimijane
merci guy bonne nuit bizzzz
Pounchki
Un plat très apprécié chez moi :) bisous et bonne soirée !
mamimijane
merci pounchki, bonne soirée bizzzzzz
patricia
j'adore tous les farcies bisous bravo
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzz
criquette17
  • 6. criquette17 (site web) | 02/06/2014
merci mamijane, , ça fait trop envie ces tomates farcies, vivement que les tomates du jardin arrivent, elle seront bien parfumées. bisous et bonne journée
mamimijane
merci criquette, chez moi elles sont en fleurs les tomates,j'en aurais mi juillet ,bonne semaine bizz
lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 02/06/2014
hum,un plat appétissant et savoureux !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzzzz
kekeli
Ajoute une assiette, je suis là pour midi !!!
mamimijane
c'est fait,merci kekeli,bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 24/04/2017