asperges sauce hollandaise

                                                                                          Pour 8 personnes.

Ingrédients: 90 belles asperges,1 sauce hollandaise ,(voir mes sauces).

Préparation:Peler les asperges ,les faire cuire 10 mn en cocotte mn,les égoutter.

Préparer une sauce hollandaise,je vous mets la recette dans mes sauces.

Dans les assiettes de service,mettre 8 belles asperges par personne et 3  c à soupe de sauce hollandaise,

servir tiède.

Bon appétit !