confitures aux 4 tomates

Pour 8 pots de 300g.

ingrédients :800g de tomates rouges ,400g de tomates jaunes ,200g de tomates noires ,300g de tomates vertes ,2 pommes de pommier (300g) 1 kg de sucre vite pris ,1 c à soupe de fleur d'oranger ,1/2 c à café d'édulcorant ,1 c à café d'agar agar , Préparation:Couper grossièrement les tomates et les 2 pommes de pommier ,mettre l'édulcorant,l'eau de fleur d'oranger,puis le sucre "vite pris" ,mélanger et mettre au frais 48 heures.

C'est une nouvelle façon que j'essaie,

au bout de 48 heures au frais,mettre les fruits égouttés dans un saladier et faire tourner 6 mn au micro ondes.

Remettre dans le jus ,puis faire cuire 7 mn en tournant régulièrement ,rajouter l'agar agar,mélanger et faire bouillir 2 mn de plus.

Mettre en pots,fermer les pots avec des couvercles et tourner les pots à l'envers pour qu'ils stérilisent seuls.

vous avez compris ,c'est une confiture allégée en sucre ,50%,l'agar agar aide à faire une confiture qui est consistante ,je mets 1 c à c bombée.

Bonne dégustation!

Date de dernière mise à jour : 04/05/2017

Commentaires

- 1. Shannene Le 25/10/2012
Coucou mamijane, elle est intéressante cette recette , surtout pour mettre sur la tabe au moment de l'apéro avec des bonnes tartines .... je note l'idée !
Bisous
- - mamimijaneLe 25/10/2012
  merci shannene bonne journée bizzzzzzzzz
- 2. anick Le 19/08/2012
super idée deux en un cad tomates vertes et mures ; les deux sont excellentes sur une tartine de pain beurré demi-sel j'adore !!!!
plein de bisous
- - mamimijaneLe 19/08/2012
  merci anick,bonne journée ,je suis cuite 40°,bizzzz
- 3. patricia des foodies Le 18/08/2012
bonne recette et bonne idée bisous et bon week end
- - mamimijaneLe 18/08/2012
  merci pat,bon wek end à toi aussi bizzzzzzzzz
- 4. guy59600 Le 17/08/2012
de bonnes confitures pour moi pas de tomates au jardin elles s'ont attrapées le mildiou avant d'êtres mûres
bises et bon après-midi
- - mamimijaneLe 17/08/2012
  nous on n'a pas eu le mildiou,mais avec cette chaleur !!!38°aujourd'hui!merci guy bizzzzz
- 5. églantine Le 17/08/2012
Délicieuse la confiture de tomates, je n'en fais pas tous les ans mais j'aime beaucoup
Bisous ma belle.
- - mamimijaneLe 17/08/2012
  merci geneviève bizzzz
- 6. kekeli Le 17/08/2012
L'année passée je t'avais dit que je n'avais jamais testé la confiture de tomate... et bien cette année c'est pareil ....Mais qu'est-ce que j'attends ... !!! bizzzz
- - mamimijaneLe 17/08/2012
  qu'est ce qu'on attend pour etre heureux,? ,merci kekeli,tu n'as pas envie ,tu le feras quand tu seras décidée ,bizzzzz
- 7. sisirena Le 17/08/2012
coucou Marie-Jeanne
je suis terriblement en retard, mais la chaleur m'a mise à plat et j'ai eu quelques petits problèmes. Je chercherai de ratrapper.
Belle recette et certainement très gourmande
bizzzzzzzzzzzzzz
- - mamimijaneLe 17/08/2012
  merci sisi,ne t'inquiètes pas pour le retard,repose s toi,bizzzzz
- 8. kekeli Le 26/11/2011
je n'ai jamais testé la confiture de tomate, a faire...
- - Le 27/11/2011
  merci kikeli bizzzzz
- 9. Cré@tions M@rie Le 26/11/2011
Coucou Marie Jeanne,
ça y est j'ai compris le fonctionnement de ton blog.
Je n'ai jamais goûter la confiture de tomates, du coup avec les pommes et le sucre...ça reste vraiment dans la catégorie confiture sucré ! Mais, je trouve que sais une bonne idée de faire des confitures maison. Merci pour le partage. Bon week-end.
Gros bisous.
Ton amie Marie
- - Le 27/11/2011
  merci ma belle bizzzzz
- 10. Cré@tions M@rie Le 26/11/2011
Coucou Marie Jeanne,
ça y est j'ai compris le fonctionnement de ton blog.
Je n'ai jamais goûter la confiture de tomates, du coup avec les pommes et le sucre...ça reste vraiment dans la catégorie confiture sucré ! Mais, je trouve que sais une bonne idée de faire des confitures maison. Merci pour le partage. Bon week-end.
Gros bisous.
Ton amie Marie

Ajouter un commentaire