confitures aux 4 tomates

p0t8w4zq-14.gif006-80.jpg007-62.jpg001-69.jpg
003-75.jpg004-69.jpgbarre-50-4.gif                                                                                 Pour 8 pots de 300g.

ingrédients :800g de tomates rouges ,400g de tomates jaunes ,200g de tomates noires ,300g de tomates vertes ,2 pommes de pommier (300g) 1 kg de sucre vite pris ,1 c à soupe de fleur d'oranger ,1/2 c à café d'édulcorant ,1 c à café d'agar agar , barre-50-5.gifPréparation:Couper grossièrement les tomates et les 2 pommes de pommier ,mettre l'édulcorant,l'eau de fleur d'oranger,puis le sucre "vite pris" ,mélanger et mettre au frais 48 heures.

C'est une nouvelle façon que j'essaie,

au bout de 48 heures au frais,mettre les fruits égouttés dans un saladier et faire  tourner 6 mn  au micro ondes.

Remettre dans le jus ,puis faire cuire 7 mn en tournant régulièrement ,rajouter l'agar agar,mélanger et faire bouillir 2 mn de plus.

Mettre en pots,fermer les pots avec des couvercles et tourner les pots à l'envers pour qu'ils stérilisent seuls.

vous avez compris ,c'est une confiture allégée en sucre ,50%,l'agar agar aide à faire une confiture qui est consistante ,je mets 1 c à c bombée.

Bonne dégustation!

barre-50-7.gifimg-3607.jpeg

Commentaires (19)

Shannene
Coucou mamijane, elle est intéressante cette recette , surtout pour mettre sur la tabe au moment de l'apéro avec des bonnes tartines .... je note l'idée !
Bisous
mamimijane
merci shannene bonne journée bizzzzzzzzz
anick
  • 2. anick | 19/08/2012
super idée deux en un cad tomates vertes et mures ; les deux sont excellentes sur une tartine de pain beurré demi-sel j'adore !!!!
plein de bisous
mamimijane
merci anick,bonne journée ,je suis cuite 40°,bizzzz
patricia des foodies
  • 3. patricia des foodies (site web) | 18/08/2012
bonne recette et bonne idée bisous et bon week end
mamimijane
merci pat,bon wek end à toi aussi bizzzzzzzzz
guy59600
de bonnes confitures pour moi pas de tomates au jardin elles s'ont attrapées le mildiou avant d'êtres mûres
bises et bon après-midi
mamimijane
nous on n'a pas eu le mildiou,mais avec cette chaleur !!!38°aujourd'hui!merci guy bizzzzz
églantine
  • 5. églantine | 17/08/2012
Délicieuse la confiture de tomates, je n'en fais pas tous les ans mais j'aime beaucoup
Bisous ma belle.
mamimijane
merci geneviève bizzzz
kekeli
L'année passée je t'avais dit que je n'avais jamais testé la confiture de tomate... et bien cette année c'est pareil ....Mais qu'est-ce que j'attends ... !!! bizzzz
mamimijane
qu'est ce qu'on attend pour etre heureux,? ,merci kekeli,tu n'as pas envie ,tu le feras quand tu seras décidée ,bizzzzz
sisirena
coucou Marie-Jeanne
je suis terriblement en retard, mais la chaleur m'a mise à plat et j'ai eu quelques petits problèmes. Je chercherai de ratrapper.
Belle recette et certainement très gourmande
bizzzzzzzzzzzzzz
mamimijane
merci sisi,ne t'inquiètes pas pour le retard,repose s toi,bizzzzz
kekeli
  • 8. kekeli | 26/11/2011
je n'ai jamais testé la confiture de tomate, a faire...
  • | 27/11/2011
merci kikeli bizzzzz
Cré@tions M@rie
  • 9. Cré@tions M@rie | 26/11/2011
Coucou Marie Jeanne,
ça y est j'ai compris le fonctionnement de ton blog.
Je n'ai jamais goûter la confiture de tomates, du coup avec les pommes et le sucre...ça reste vraiment dans la catégorie confiture sucré ! Mais, je trouve que sais une bonne idée de faire des confitures maison. Merci pour le partage. Bon week-end.
Gros bisous.
Ton amie Marie
  • | 27/11/2011
merci ma belle bizzzzz
Cré@tions M@rie
  • 10. Cré@tions M@rie | 26/11/2011
Coucou Marie Jeanne,
ça y est j'ai compris le fonctionnement de ton blog.
Je n'ai jamais goûter la confiture de tomates, du coup avec les pommes et le sucre...ça reste vraiment dans la catégorie confiture sucré ! Mais, je trouve que sais une bonne idée de faire des confitures maison. Merci pour le partage. Bon week-end.
Gros bisous.
Ton amie Marie

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 04/05/2017