crème brulée à la fleur d'oranger (cook exper).
Pour 6 gourmands:
Ingrédients:
*50 cl de crème 30%.
*4 f de gélatine.
(j'en ai mis 3).
*5 jaunes d'oeufs.
*40g de sucre en poudre.
*25g de maïzéna.
*3 c à c d'eau de fleur d'oranger.
*cassonade.
Préparation:
Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 5 mn.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du" cook exper" et lancer le programme "expert"8 mn/vitesse5/95°c.
Relancer le programme "exper" 2 mn/vitesse10 (sans chauffer).
Verser la crème dans des ramequins,laisser refroidir à température ambiante,puis placer au réfrigérateur,2 h minimum.
Au moment de servir saupoudrer de cassonade et caraméliser le dessus à l'aide d'un chalumeau de cuisine ou passer sous le grill du four.
Bonne dégustation !
Commentaires
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- 1. Nuage de Lait Le 10/09/2018
Le dessert préféré de ma moitié ;-)
par contre je ne mets jamais de gélatine dans la crème brûlée ;-)
bonne journée
bisous
jojo-
- mamimijaneLe 10/09/2018
merci jojo bizzzzz
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- 2. guy59600 Le 09/09/2018
de délicieuses crème je ne reçois plus rien depuis le 22 aout
une bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 10/09/2018
merci guy,je contrôle bizz
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- 4. laurence Le 28/08/2018
hum, une bonne crème bien parfumée !-
- mamimijaneLe 28/08/2018
merci lolo bizzzzz
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- 5. patricia cuisine Le 28/08/2018
mon mari adore sa bisous-
- mamimijaneLe 28/08/2018
merci pat bizzzzzz
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- 6. Emmanuelle Le 26/08/2018
Elles sont très appétissantes tes crèmes brûlées, bonne soirée, bisous-
- mamimijaneLe 26/08/2018
merci emmanuelle bizz
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- 7. Chaud devant ,je cuisine Le 26/08/2018
Très appétissantes tes crèmes perso je ne mets pas de feuilles de gélatines il faudra que j'essaye .Bises bon dimanche-
- mamimijaneLe 26/08/2018
d'habitude je n'en mets pas aussi,mais dans la recette sur le livre du "cook exper magimix",il y en avait. j'ai mis 3 f au lieu de 4,mais la prochaine fois j'en mettrais que 2. merci françoise,bizzzzzzzzzzz
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- 8. kekeli Le 26/08/2018
Elles ont l'air très bonnes tes crèmes brûlées !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 26/08/2018
merci kekeli bizzzzz
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