crème brulée aux citrons jaunes.

3b43v9aw-1-2-1.gifImage 1Aujourd'hui,je cuisine avec mon partenaire SICILIA,j'ai utilisé du concentré de citrons jaunes.

Je remercie Véronique.

035 32014 01 11                                                       Pour 6 personnes.

Ingrédients:300ml de lait demi écrémé,6 jaunes d'oeufs,60g de sucre,+ 20g ,6 c à soupe de concentré de citrons jaunes.

819c41f3-21.gifPréparation:Mettre le lait dans le blindeur,rajouter le sucre,le jus de citron et les jaunes d'oeufs ,ne pas jeter les blancs,ils serviront pour une autre recette,blinder 2 mn,vider l'appareil dans des moules posés dans un grand plat creux,rajouter de l'eau tiède dans le plat pour faire cuire la crème au bain marie.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 à 35 mn .contrôler la cuisson avec une lame de couteau,elle doit ressortir sèche.

Mettre au frais et avant de servir rajouter un peu de sucre sur chaque crème et caraméliser le dessus avec un chalumeau.

Bonne dégustation!

c-2520jo-1-1.png

Commentaires (18)

patricia
BRAVO!!! bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
jackie
Des petites crèmes très tentantes.Bises et belle journée et merci pour ta gentille visite ma chère Marie-Jeanne.
mamimijane
merci jackie bonne semaine bizzz
anick
  • 3. anick | 13/01/2014
hum c'est très bi=on et bien parfumé , j'adoreeeeeeeeeeeee
, biz
mamimijane
merci anick, tu m'as fait rire avec tes images ...bizz coquine fille !
Annick
Un dessert acidulé qui me plait bien, c'est leger en fin de repas. Bises.
Francine Peyrelongue
  • 5. Francine Peyrelongue (site web) | 13/01/2014
J'aime beaucoup tout ce qui est au citron.
Merci
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine bonne semaine bizzz
Katcelau
  • 6. Katcelau | 13/01/2014
Belle crème!!!! J'a savais que tu allais nous régaler avec ton partenaire!!!!! Bizzzzzzz kat
mamimijane
merci kat, oui avec de bons jus de citrons bizzz
mamimijane
merci kat, oui avec de bons jus de citrons bizzz
gege
j'adore cette recette, c'est vraiment super bon
bonne semaine mon amie
bizz
mamimijane
merci gégé bonne semaine biz
lapopottealolo
  • 8. lapopottealolo (site web) | 13/01/2014
hum, une bonne crème brûlée acidulée !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
guy59600
de superbes crèmes au bon goût de citron c'est parfait
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy bonne semaine bizzzzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 03/03/2017