crème brulée aux citrons jaunes.
Je remercie Véronique.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:300ml de lait demi écrémé,6 jaunes d'oeufs,60g de sucre,+ 20g ,6 c à soupe de concentré de citrons jaunes.
Préparation:Mettre le lait dans le blindeur,rajouter le sucre,le jus de citron et les jaunes d'oeufs ,ne pas jeter les blancs,ils serviront pour une autre recette,blinder 2 mn,vider l'appareil dans des moules posés dans un grand plat creux,rajouter de l'eau tiède dans le plat pour faire cuire la crème au bain marie.
Enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 à 35 mn .contrôler la cuisson avec une lame de couteau,elle doit ressortir sèche.
Mettre au frais et avant de servir rajouter un peu de sucre sur chaque crème et caraméliser le dessus avec un chalumeau.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 03/03/2017
Commentaires
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- 2. jackie Le 13/01/2014
Des petites crèmes très tentantes.Bises et belle journée et merci pour ta gentille visite ma chère Marie-Jeanne.-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci jackie bonne semaine bizzz
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- 3. anick Le 13/01/2014
hum c'est très bi=on et bien parfumé , j'adoreeeeeeeeeeeee
, biz-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci anick, tu m'as fait rire avec tes images ...bizz coquine fille !
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- 4. Annick Le 13/01/2014
Un dessert acidulé qui me plait bien, c'est leger en fin de repas. Bises. -
- 5. Francine Peyrelongue Le 13/01/2014
J'aime beaucoup tout ce qui est au citron.
Merci
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci francine bonne semaine bizzz
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- 6. Katcelau Le 13/01/2014
Belle crème!!!! J'a savais que tu allais nous régaler avec ton partenaire!!!!! Bizzzzzzz kat-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci kat, oui avec de bons jus de citrons bizzz -
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci kat, oui avec de bons jus de citrons bizzz
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- 7. gege Le 13/01/2014
j'adore cette recette, c'est vraiment super bon
bonne semaine mon amie
bizz
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- mamimijaneLe 13/01/2014
merci gégé bonne semaine biz
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- 8. lapopottealolo Le 13/01/2014
hum, une bonne crème brûlée acidulée !-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci lolo bizzzzz
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- 9. guy59600 Le 12/01/2014
de superbes crèmes au bon goût de citron c'est parfait
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 13/01/2014
merci guy bonne semaine bizzzzzz
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