crème brulée aux cristaux d'H E ,bergamotte et verveine.

54zhjc9t-1.gifRimg54792016 01 2412016 01 232                                                       Pour 6 personnes.

ingrédients:

*5 jaunes d'oeufs.

*100g de sucre.

*50 cl de crème 12%.

*5 tombées de cristaux d' HE cardamone.

*5 tombées de cristaux d' HE de verveine.

*sucre cassonade .

Logo clairenature 200x60pxpréparation:

Dans un saladier,mettre 5 jaunes d'oeufs,rajouter le sucre,les cristaux d'huile essentielles de bergamote et de verveine,

blanchir la préparation en fouettant au fouet à main,la préparation doit être bien mousseuse,

rajouter progressivement la crème froide et fouetter énergiquement.

Mettre les ramequins dans un grand plat creux allant au four,

les garnir avec l'appareil,

mettre de l'eau chaude dans le grand plat pour faire un bain marie,

enfourner dans un four préchauffé sur 120°45mn à 1h (tout dépend des fours),

vérifier la cuisson avec un couteau ,il doit ressortir sec.

Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais 2h minimum.

Avant de servir,parsemer de sucre cassonade et passer les verrines sous le grill 2/3 mn ou flamber au chalumeau.

servir sans attendre.

je ne connaissais pas les cristaux d'huile essentielle,c'est un produit magique et bio en plus.

clairenature.com.

Bonne dégustation.

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Commentaires (16)

patricia
moi non plus connais , mais belle crème bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzzzzz
Pounchki
Oh qu'elles font envie tes crèmes ! elles doivent être bien parfumées :) bisous et bonne soirée !
mamimijane
merci pouncki bizzzzzzzz
nadia
Coucou je ne connais pas du tout ces produits, mais tes crèmes ont l'air très bonne ! bisous bisous !
mamimijane
merci nadia bizzzzzzz
jackie
je connais ces produits mais je ne les ai jamais utilisés. À découvrir donc. Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci jackie, tu ne seras pas déçue, bizzzzzzz
lolo
Hum, une superbe version gourmande !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
popote14
je suie comme guy je ne connais pas tout tes produits mes ses de trés belles crèmes bonne semaine bisous
mamimijane
merci véro, je ne connaissais pas jusqu'à ce que je gagne le concours sur le blog de virginie "sanesentpasunpeulebrule". et je suis ravie . bizzzzzzzz
kekeli
Elles ont l'air bonnes tes crèmes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli,bizzzzz
guy59600
de jolies crèmes je ne connais pas ces produits
Une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy, ces produits gagnent à être connus, bonne journée bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017