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crème brulée aux cristaux d'H E ,bergamotte et verveine.

54zhjc9t-1.gifRimg54792016 01 2412016 01 232                                                       Pour 6 personnes.

ingrédients:

*5 jaunes d'oeufs.

*100g de sucre.

*50 cl de crème 12%.

*5 tombées de cristaux d' HE cardamone.

*5 tombées de cristaux d' HE de verveine.

*sucre cassonade .

Logo clairenature 200x60pxpréparation:

Dans un saladier,mettre 5 jaunes d'oeufs,rajouter le sucre,les cristaux d'huile essentielles de bergamote et de verveine,

blanchir la préparation en fouettant au fouet à main,la préparation doit être bien mousseuse,

rajouter progressivement la crème froide et fouetter énergiquement.

Mettre les ramequins dans un grand plat creux allant au four,

les garnir avec l'appareil,

mettre de l'eau chaude dans le grand plat pour faire un bain marie,

enfourner dans un four préchauffé sur 120°45mn à 1h (tout dépend des fours),

vérifier la cuisson avec un couteau ,il doit ressortir sec.

Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais 2h minimum.

Avant de servir,parsemer de sucre cassonade et passer les verrines sous le grill 2/3 mn ou flamber au chalumeau.

servir sans attendre.

je ne connaissais pas les cristaux d'huile essentielle,c'est un produit magique et bio en plus.

clairenature.com.

Bonne dégustation.

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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017

Commentaires

  • patricia
    moi non plus connais , mais belle crème bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/01/2016
      merci pat bizzzzzzzzzzzz
  • Pounchki
    Oh qu'elles font envie tes crèmes ! elles doivent être bien parfumées :) bisous et bonne soirée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci pouncki bizzzzzzzz
  • nadia
    Coucou je ne connais pas du tout ces produits, mais tes crèmes ont l'air très bonne ! bisous bisous !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci nadia bizzzzzzz
  • jackie
    je connais ces produits mais je ne les ai jamais utilisés. À découvrir donc. Bisous et bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci jackie, tu ne seras pas déçue, bizzzzzzz
  • lolo
    • 5. lolo Le 25/01/2016
    Hum, une superbe version gourmande !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci lolo bizzzzz
  • popote14
    je suie comme guy je ne connais pas tout tes produits mes ses de trés belles crèmes bonne semaine bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci véro, je ne connaissais pas jusqu'à ce que je gagne le concours sur le blog de virginie "sanesentpasunpeulebrule". et je suis ravie . bizzzzzzzz
  • kekeli
    Elles ont l'air bonnes tes crèmes !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci kekeli,bizzzzz
  • guy59600
    de jolies crèmes je ne connais pas ces produits
    Une bonne nuit bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2016
      merci guy, ces produits gagnent à être connus, bonne journée bizzzzzzz

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