petits flans aux oeufs au caramel.

btds9hb5-13.gifRimg72262016 07 251                                    Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*50 cl de lait 1/2 écrémé.

*4 oeufs.

*1 c à s de fécule de maïs.

*2 c à s de sucre en poudre.

*1 c à s de vanille liquide.

*caramel.

(100g de sucre en poudre)

cuisine-plats-1-fixe-7.jpgPréparation:

Faire le caramel et le vider dans les moules,le faire couler sur les bords en remuant les moules dans tous les sens et le mettre au frais pour qu'il fige.

Dans une casserole faire chauffer la moitié du lait avec la vanille,

dans un grand bol mettre:la fécule de maïs,le sucre et les oeufs entiers,les battre à la fourchette,rajouter le lait froid en mélangeant bien(ça se mélangeait mal,j'ai tout mis dans le blinder),quand le lait bout,le rajouter petit à petit dans la préparation aux oeufs,puis reverser le tout dans la casserole et faire cuire sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème épaississe.

Sortir les moules du frais et verser aussitôt l'appareil sur le caramel,

laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais 1h minimum.

Bonne dégustation !

Very nice 11

Commentaires (8)

kekeli
hummm !!! le bon dessert. Bien frais cela doit être un délice !
Je te souhaite un bon 15 aout. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzzz
patricia
mon p'tit mari adore, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz
guy59600
de superbes flans tu m'en garde un
excellente journée bises
mamimijane
merci guy bizzzz
josette
bonjour mijane,je vois que tu n'ai pas morte puisque tu passe sur d'autres blog!!!!!
tes petits flans ont l'air délicieux!! bonne journée
mamimijane
coucou josette, je ne reçois plus tes newsletters, je croyais que tu étais en vacances,je passe te voir tout de suite , bizzzzzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017