abats de dinde aux légumes du jardin(leger)

3b43v9aw-1-2.gifHni 492014 09 03                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*600g d'abats de dinde.

*300g de carottes.

*400g de tomates.

*2 échalotes.

*200g de choux de Bruxelles.

*1 bouquet de persil.

*sel,poivre.

*10 grains de coriandre.

*15cl de vin blanc.

gadins-2520-2520-2520b50d77aa484bb6338487beafe759182f-1.gif

Préparation:

Dans un plat creux allant au four,mettre,

les carottes pelées et émincées,les tomates coupées en deux ou 4 selon la grosseur,les échalotes pelées et coupées grossièrement et le persil,

saler ,poivrer,rajouter les graines de coriandre,

verser le vin blanc dessus,

poser les abats de dinde sur les légumes,saler,poivrer.

Ne pas rajouter de gras.

Couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h 30 mn environ.

Si vous achetez des volailles de batterie,attention à la cuisson,40 mn seront suffisantes.

Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau salée,7 mn aprés la rotation de la soupape,égoutter.

Moi,ce sont des choux de Bruxelles qui me restaient d'hier.

Sortir le plat du four,enlever les abats ,réserver,

rajouter les choux de Bruxelles avec les autres légumes mélanger,remettre la viande dessus et passer au four 5 mn.

Servir chaud.

Bon appétit!

soir-2520-cid-4fefa0e0-281e-409c-9b57-fc3f5bb06d80-1.gif

 

Commentaires (13)

katcelau
  • 1. katcelau | 14/09/2014
belle assiette et les petits légumes du jardin super tu a beaucoup de chance!!!bizzz kat
mamimijane
merci kat, c'est vrai que lorsqu'on a un jardin avec de bons légumes ,on est gâtée, bonne soirée bizzz
josette
une superbe assiette qui ferai le bonheur de mon chéri!! bisous ma belle
mamimijane
merci josette bizzzz
patricia
une bien belle assiette, bisous ma belle
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 12/09/2014
hum, une belle assiette colorée et vitaminée !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
Carmencita
Belle assiette colorée, je prends les légumes et te laisse les abats, bises
mamimijane
merci carmen bizzzzzz
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 06/09/2014
oh je m'invite ok ? biz
mamimijane
merci nani bizzzz
mamimijane
merci nani bizzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 02/04/2017