abats de dinde forestière

Pour 4 personnes.

Ingrédients:600g d'abats de dinde,(aileron cou,.....)500g de carottes,500g de cèpes,1 oignon jaune,1 bouquet de persil,1 carré et 1/2 de bouillon de volaille dégraissé,sel(facultatif),poivre,2 gousses d'ail,1 c à s d'huile d'olives,1/2litre d'eau.

Préparation:Mettre l'huile d'olives dans une sauteuse,puis les abats,

bien les faire passer,peler les carottes ,les couper en rondelles et les

mettre dans la sauteuse,y ajouter l'oignon,pelé et coupé en deux,

faire passer le tout,poivrer,saler un peu (facultatif),mettre les carrés

de bouillon de volaille dedans et couvrir d'eau,mélanger et laisser cuire 1 heure 30mn.

Faire cuire les cèpes dans une poêle huilée,rajouter l'ail coupé finement

et le persil,puis verser le tout dans la sauteuse,mélanger,et laisser mijoter

30 mn ,vérifier l'assaisonnement et servir chaud.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 02/04/2017

Commentaires

- 1. sisirena Le 20/03/2013
c'est bon,ça!
bises
- - mamimijaneLe 20/03/2013
  oui,c'est bon bizzz sisi,bonne apres midi bizzzzz
- 2. ginette Le 18/03/2013
merci pour cette recette je ne connais pas mais pourquoi pas. bisous
- - mamimijaneLe 18/03/2013
  merci ginette ,c'est simple et nous on aime bizzzzz
- 3. Carmencita Le 17/03/2013
surement délicieux, je n'ai aucun doute la dessus, mais désolée je n'aime pas les abats, bises
- - mamimijaneLe 17/03/2013
  merci carmen,on ne peux pas tout aimé bizzzzz
- 4. anick Le 16/03/2013
hum un ragout d'abats , original ; belle soirée et bon dimanche aussi
- - mamimijaneLe 16/03/2013
  merci anick bonne soirée bizzzzzzzz
- 5. evelyne Le 15/03/2013
un bon plat je sent l'odeur d'ici humm!!! bonne soirée ma cocotte bisou
- - mamimijaneLe 15/03/2013
  merci poulette ,bizzzzzzzzz evelyne
- 6. choupette82 Le 15/03/2013
Cette recette à l'air vraiment délicieuse, merci du partage !
bisous et bon vendredi :)
- 7. gege Le 15/03/2013
tout ça m'a l'air bien bon tout ça
gros bisous chère Mijane
- - mamimijaneLe 15/03/2013
  c'est bon et c'est tout simple ,merci gégé bizzzzzzz
- 8. veronique-nicolase Le 15/03/2013
hum sa doit étre délicieux tu a pu te reposer bon week-end bisous
- - mamimijaneLe 15/03/2013
  merci véro,oui,je vais mieux et j'ai pu me reposer ,bizzzzzzz
- 9. lolo Le 15/03/2013
hum, parfait pour moi qui aime les abats !
- - mamimijaneLe 15/03/2013
  merci lolo bonne fin de semaine bizzzzzzzzzzz
- 10. regine Le 15/03/2013
maman fait a peu pres le meme ...excelent !! merci
- - mamimijaneLe 15/03/2013
  merci régine,nous on aime beaucoup et ça coute presque rien bizzzzzzzzzzz

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