cuisse de dindon et ses pommes à la graisse d'oie.

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Ingrédients:1 cuisse de dindon,sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives,4 graines de coriandre écrasées,1 kg de pommes de terre,2 c à s de graisse d'oie,1 persillade.

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Préparation: j'ai pris une avant cuisse d'un des gros dindons que j'ai acheté il y a quelques jours,j'ai enlevé le pilon,ça faisait trop,l'avant cuisse pèse 1kg 450G,saler,poivrer,écraser les graines de coriandres et les parsemer sur la chair,arroser d'un peu d'huile d'olives,couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,2 heures,tourner 1 fois à mi cuisson.

Eplucher les pommes de terre,les couper finement,mettre la graisse d'oie dans une poêle,faire chauffer la poêle et mettre à cuire les p de terre,saler,poivrer,les tourner de temps en temps,quand elles sont cuites,mettre une persillade,mélanger et servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (10)

anick
  • 1. anick | 18/01/2014
miammmm un délice de plat ! bizzzzzzzzzzzzz
mamimijane
merci anick superbes les présentations de plats que tu m'as envoyé, merci ma belle bizzzzzzzzzzzz
véro-nicolase
  • 2. véro-nicolase (site web) | 18/01/2014
super se plat un délice avec les pommes de terre bon week-end bisous
mamimijane
merci véro,bon week-end bizzzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 3. Francine Peyrelongue (site web) | 18/01/2014
C'est particulièrement appétissant !!
Bravo
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine bizzz
lapopottealolo
  • 4. lapopottealolo (site web) | 18/01/2014
hum, parfait avec de belles pommes de terre rôties !
mamimijane
merci lolo bizzzz
choupette88
  • 5. choupette88 (site web) | 17/01/2014
Hum miam miam !!
Bonne soirée à toi
bisous
mamimijane
merci choupette bonne soirée bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 02/04/2017