cuisse de dindon,sauce tomates et céleri rave.

h8b7zul7-1.gifRimg48652015 11 25                                                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1/2 avant patte de dindon (800g).

*1 oignon jaune.

*1 kg de tomates rouges.

*1 boule de céleri rave.

*1 c à c de curcuma.

*1 c à c d'herbes du limousin.

*quelques brins de foin de thym.

*2 feuilles de sauge.

*sel,poivre.

*1 c à s d'huile d'olives.

*persil frais.

5-barre-175-6.gifPréparation:

Saler,poivrer la viande.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte,poser la viande dedans côté peau,parsemer le curcuma,les herbes du limousin,rajouter quelques brins de foin de thym et de sauge,rajouter l'oignon pelé et coupé grossièrement.

Faire dorer la viande des deux côtés,couvrir ,laisser cuire 15 mn,

rajouter les tomates entières autour et laisser mijoter 1h.

Eplucher le céleri rave ,le couper en grosses lamelles et le cuire à la vapeur 5 mn après la rotation de la soupape.

Enlever la viande de la cocotte,la couper en morceaux et réserver au chaud,

Rajouter les tranches de céleri rave dans la sauce tomates,poser les morceaux de viande dessus,couvrir.

Servir bien chaud parsemer de persil frais haché.

Bon appétit!

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Commentaires (14)

Cécile CC
Une belle recette très appréciable par ce temps, bisous
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci cécile bizzzzzzzzz
Pounchki
je me régalerais chez toi, très tentant !! bisous et bonne soirée :)
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci pounchki bizzzzzz
popote14
hum attend j'arrive comme il est midi je sens que je vais me régaler très bon plat bonne journée bisous
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
dépèche toi véro, bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 15/12/2015
hum, quelle superbe assiette bien appétissante !
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci lolo bizzzz
kekeli
Une recette qui plairait à ma famille !!
Je te souhaite un bon mardi. Bises
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci kekeli bizzzz
patricia
bonne recette bisous
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci pat bizzzz
jackie
je n'ai pas l'habitude de cuisiner le céleri en morceaux, plutôt en mousse, mais l'idée est à retenir. Des bises
mamimijane
  • mamimijane | 15/12/2015
merci jackie bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 03/04/2017