pattes de dindon au jus

5-barre-139-1.gif002-129.jpg003-136.jpg012-35.jpg019-9.jpgbarre-50-10.gif                                                                                                                       Pour 8 personnes.

Ingrédients: 1 patte de dindon de 1kg 700g,(du dindon bio que j'ai découpé le mois dernier ,(voir mon dindon de 22kg ),sel,poivre,1 feuille de laurier,des brisures de thym,2 c à soupe d'huile d'olives,haricots blancs et carottes.

barre-50-11.gifPréparation:Saler,poivrer la patte de dindon,la mettre dans un grand plat allant au four,parsemer de brisures de thym,mettre une feuille de laurier dessus ,puis arroser de 2 c à soupe d'huiles d'olives.

Mettre un morceau de papier allu sur le bout de la patte,puis couvrir la patte entière avec un  autre  papier allu.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°,1 30 mn.

Ca parait beaucoup,mais il faut ça,c'est de la bonne viande fermière.

Mettre la patte dans un plat de service,rajouter un peu d'eau dans le plat pour récupérer tous les sucs.

J'ai servi ce plat avec des haricots blancs aux carottes.

Il manque des photos .

bon appétit !3038076313-1-3-umiprnsz.gif

Commentaires (4)

Eglantine
  • 1. Eglantine | 06/02/2012
Un délice... tout simple mais si bon...
Bisous mon amie
  • | 06/02/2012
merci églantine,c'est trés bon,parce que c'est élevé à la ferme !!!!!!!bizzzzzzzzzzzzzz
melayers.evelyne
  • 2. melayers.evelyne (site web) | 05/02/2012
Une viande délicieuse bien préparé bisous quand j'ai vu pate j'au cru que cetait les pate du dindon la j'ai vu les cuisse hihi!!! lol il sont delicieux ma biche
  • | 05/02/2012
merci evelyne ,allez au dodo,bizzzz poulette !

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Date de dernière mise à jour : 03/04/2017