fleur de seigle aux graines de tournesol.

3b43v9aw-1-2.gifHni 43Hni 442014 09 022Ingrédients:

*300g de farine de seigle.

*200g de farine de blé.

*100g de son de seigle.

*1 pincée de sel.

*12 g de levure de boulanger.

*37cl d'eau tiède.

*50g de graines de tournesol.

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Préparation:

Dans un saladier,mettre:la farine de seigle,la farine de blé,le son,le sel,mélanger,rajouter,la levure émiettée ,les graines de tournesol et l'eau tiède.

Mélanger rapidement (1mn) pour obtenir une boule un peu collante.

Couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte à température ambiante, à l'abri des courants d'air,2 heures environ.

Verser le pâton sur le plan de travail,dégazer rapidement avec les poings.

Former 5 petits tas et les disposer sur une tôle allant au four.

Inciser le dessus ,parsemer de graines de tournesol,couvrir d'un torchon et laisser pousser 1 h environ.

Enfourner dans un four préchauffé sur 250°20/25mn.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017

Commentaires

  • patricia
    humm, avec un petit bout de foie gras, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/09/2014
      tu n'es pas difficile patricia hihi! bizzzzzz
  • josette
    il est superbe ton pain et surement délicieux.bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/09/2014
      merci josette bizzzzzzz
  • katcelau
    • 3. katcelau Le 11/09/2014
    bien bon pour mon petit déj.....ou avec une bonne tranche de pâté ...bizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/09/2014
      oh oui kat, bonne journée bizzzz
  • thithoad
    moi j'arrive avec le beurre
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/09/2014
      d'accord annyvonne, j'allume la cafetière , bizzz
  • Carmencita
    trop bons ces petits pains avec les graines j'adore, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/09/2014
      merci carmen, bonne nuit bizzzzzzzzz
  • nani's kitchen
    quel magnifique pain ! biz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/09/2014
      merci nani,bonne soirée bizzzz

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