fleur de seigle aux graines de tournesol.

3b43v9aw-1-2.gifHni 43Hni 442014 09 022Ingrédients:

*300g de farine de seigle.

*200g de farine de blé.

*100g de son de seigle.

*1 pincée de sel.

*12 g de levure de boulanger.

*37cl d'eau tiède.

*50g de graines de tournesol.

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Préparation:

Dans un saladier,mettre:la farine de seigle,la farine de blé,le son,le sel,mélanger,rajouter,la levure émiettée ,les graines de tournesol et l'eau tiède.

Mélanger rapidement (1mn) pour obtenir une boule un peu collante.

Couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte à température ambiante, à l'abri des courants d'air,2 heures environ.

Verser le pâton sur le plan de travail,dégazer rapidement avec les poings.

Former 5 petits tas et les disposer sur une tôle allant au four.

Inciser le dessus ,parsemer de graines de tournesol,couvrir d'un torchon et laisser pousser 1 h environ.

Enfourner dans un four préchauffé sur 250°20/25mn.

Bon appétit!

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Commentaires (12)

patricia
humm, avec un petit bout de foie gras, bisous
mamimijane
tu n'es pas difficile patricia hihi! bizzzzzz
josette
il est superbe ton pain et surement délicieux.bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzz
katcelau
  • 3. katcelau | 11/09/2014
bien bon pour mon petit déj.....ou avec une bonne tranche de pâté ...bizzz kat
mamimijane
oh oui kat, bonne journée bizzzz
thithoad
moi j'arrive avec le beurre
mamimijane
d'accord annyvonne, j'allume la cafetière , bizzz
Carmencita
trop bons ces petits pains avec les graines j'adore, bises
mamimijane
merci carmen, bonne nuit bizzzzzzzzz
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 04/09/2014
quel magnifique pain ! biz
mamimijane
merci nani,bonne soirée bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017