michous seigle épeautre et graines de courges.

4bea2810-1-3.gifHni 00472014 08 26                                          Pour 5 "michous."

Ingrédients:

*300g de farine de seigle.

*200g de farine d'épeautre.

*37 cl d'eau tiède.

*1 c à c de sel fin.

(pour moi 1 pincée de sel est suffisante).

*10g de levure de boulanger fraiche.

*50g de graines de courges.farin up

gadins-2520-2520-2520b50d77aa484bb6338487beafe759182f-1.gifPréparation:

Dans un saladier,mettre la farine de seigle,la farine d'épeautre,le sel sur les cotés,la levure émiettée au centre  les graines de courges et l'eau tiède.

Mélanger rapidement (1 mn) pour obtenir une boule assez collante.

Couvrir avec un torchon et laisser pousser la pâte dans un endroit sans courant d'air ou dans un four éteint,4 h.

Vider le pâton sur le plan de travail fariné,

dégazer le pâton ,puis former les" michous",

faire des stries sur le dessus ,parsemer de graines de courges,

couvrir d'un torchon et laisser doubler les "michous",2 h environ.

Mettre de l'eau froide dans le lèche frites et allumer le four sur 245°,chaleur tournante.

Enfourner les "michous" dans le four préchauffé 30mn environ,tout dépend de la grosseur des "michous".

Ils doivent être bien dorés dessus et dessous.

Bon appétit!

fe-20froid-20819b719a-2.gif

Commentaires (12)

patricia
hummmm bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
katcelau
  • 2. katcelau | 04/09/2014
De bons petits pains..ilme sembles bien bon bizzz kat
mamimijane
merci kat, oui ils sont très bons,bizzzzzzzzzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 3. lapopotteàlolo (site web) | 04/09/2014
hum, belle idée ces petits pains savoureux !
mamimijane
merci lolo bizzzz
thithoad
de très jolis pains!
bonne journée
mamimijane
merci annyvone bizzzz
Nathalie
Ils doivent être délicieux ces petits pains! Avec les graines de courge, ils me plaisent beaucoup! Bon dimanche
mamimijane
merci nathalie, oui,ils sont délicieux bizz
Carmencita
un nom qui va tout a fait pour ces jolis petits pains, bises
mamimijane
merci carmen, bonne nuit bizzzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 07/03/2017