pain à ma façon

 

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Ingrédients :1 verre d'eau,2 verres de farine d'épeautre ,1/2verre de farine de maïs,1/2 verre de son ,1 pincée de sel,1/2 sachet de levure de boulanger en poudre .

Préparation ,dans la cuve de la M A P,mettre dans l'ordre ,l'eau,le sel,les farines ,la levure ,mettre en marche sur pétrissage 30 mn.

Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four,faire tomber la pâte dessus ,la retravailler un peu à la main,lui faire prendre la forme voulue,et la laisser gonfler.

Je la mets dans le four éteint elle gonfle en 3/4 environ.

Lorsque la pâte est bien levée faire des stries  dessus avec un couteau  bien aiguisé.

Allumer le four sur 180°.

Enfourner 30 mn environ ,tout dépend de l'épaisseur du pain,il doit être bien doré dessus et dessous.

Bon appétit!

 

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Date de dernière mise à jour : 06/03/2017

Commentaires

  • patricia
    ho là là j'avais pas vu !! super je vais le faire, bisous
  • Carmencita
    je n'ai jamais utilisé la farine d'épeautre, c'est si bon le pain maison, j'adore l'odeur quand il cuit, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 18/10/2012
      c'est on essaie carmen bizzzzzzzzzzz
  • veronique-nicolase
    tres jolie pains remarque ses bien mieux de le faire soit meme gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/10/2012
      merci véro bizzzzzzet bonne journée
  • anick
    • 4. anick Le 14/10/2012
    jolis pains ....qui invitent à tremper pour une bonne sauce ou un bon morceau de fromage avec de la confiture de figues hihi ..tu me fais rêver Mijane , bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2012
      merci anickbizzzzz
  • églantine des foodies
    • 5. églantine des foodies Le 13/10/2012
    Que c'est bon le pain maison, j'en ai un qui se pétrit dans la MAP
    Bon après midi bisous.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/10/2012
      merci geneviève bizzzzzzzzzzz
  • fraizy
    C'est tellement bon le pain maison en plus les tiens semblent délicieux. bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/10/2012
      merci fraizy bizzzzzzzz
  • Lolo
    • 7. Lolo Le 13/10/2012
    hum, rien de tel qu'un pain maison !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/10/2012
      merci lolo bizzzzzz
  • melayers.evelyne
    un bon pain humm!!! bisou
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/08/2012
      merci evelyne bizzzz
  • Carmencita
    ton pain a l'air bien bon et ton petit Didou a l'air de bien l'apprécier .Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/06/2012
      merci carmen,mon didou qui à 40 ans l'aime beaucoup et mon petit fils qui a 8 ans adorent faire le pain ,bizzzzzz
  • didou
    • 10. didou Le 23/04/2012
    fais en ,je viens demain,j'aime beaucoup bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 23/04/2012
      merci ,à demain bizzzzzz
  • violette
    • 11. violette Le 12/04/2012
    du bon pain,hummm
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/04/2012
      j'aime ce pain,merci violette bizzzzzz
  • lolo
    • 12. lolo Le 07/03/2012
    hum, joli pain fait maison !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/03/2012
      merci lolo,quand j'en fais,il disparait rapidement ,bizzzzzz bonne soirée !
  • angelo
    • 13. angelo Le 21/09/2011
    humm;le bon pain ,bises !
  • mamimijane
    mrci didou !bizzzz
  • didou
    • 15. didou Le 03/09/2011
    encore un bon pain ,et c'est vrai qu'on le mange tout chaud ,mais c'est bon !!!!!bises !
  • mamimijane
    merci mon poussin,tu es le meilleur des petits fils !gros bisous !
  • coco
    • 17. coco Le 26/07/2011
    bravo mamie ,t'es la meilleure des mamies !!!!!!

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