pain farine de blé et son de blé

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Aujourd'hui,j'ai fait du pain avec  "la farine de blé et du son de blé " de mon partenaire "farine up"
Sans

 

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Ingrédients: 400g de farine de blé et 50g de son de blé  de mon partenaire "farin up" ,300ml d'eau tiède,1 pincée de sel fin,1 c à s de sucre,1 sachet de levure sèche .de la levure fraiche c'est mieux ,mais j'ai oublié d'en acheter.

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Préparation:Dans la cuve de la MAP,mettre le levain ,(1 peu d'eau tiède,la levure

le sucre et 2 c à s de farine mélangés )laisser reposer 1 h à température ambiante,

puis rajouter dans l'ordre,l'eau tiède ,la farine de blé,le son de blé,

et le sel.

Mettre en marche la MAP,pour le pétrissage,puis laisser gonfler,prendre le pâton et le poser 

sur une plaque farinée,le travailler un peu en soulevant la pâte,pour le plaisir de voir

les bulles se former.

L'étaler avec les mains en forme de rectangle,puis rabattre les deux cotés,

ils doivent se toucher,tourner la pâte de manière à ce que les morceaux rabattus soient

soient dessous ,laisser gonfler dans le four (sans l'allumer).

Quand le pâton est bien gonflé,faire des entailles avec un couteau qui coupe bien,

ou avec une lame de rasoir ,(c'est dangereux ,si on oublie de la ranger aussitôt ,un

enfant peut se blesser),puis une petite astuce pour que la croute croustille bien,

mettre de l'eau bien chaude dans un verre et avec un pinceau,badigeonner le pâton.

Enfourner dans un four (non préchauffé),allumer le sur 220°,35 à 40 mn ,selon

l'épaisseur du pâton.

Laisser tiédir le pain et déguster.

Bonne appétit !

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Commentaires (21)

white hermes
  • 1. white hermes (site web) | 31/01/2014

hermes handbag exhibition pain farine de blé et son de blé - recettes de cuisines de mamie mijane

mamimijane

merci sisi bizzzzz

sisirena

un bon pain bien réussi!
bizzzzzzz

mamimijane

merci carmen,
moi aussi et les gamins n'y résistent pas bizzzzzzz

Carmencita

le pain maison j'adore, c'est trop bon bisous

mamimijane

merci kekeli,
eh oui,avec ce partenariat je peux faire beaucoup de recettes bizz

mamimijane

merci patricia bonne soirée bizzz

mamimijane

merci evelyne biz bonne soirée

mamimijane

merci guy bonne soirée bizzz

kekeli

et bien, je le savais, qu'on ne tarderait pas à avoir de jolies recettes suite à ton partenariat. Dommage qu'on ne puisse pas goùter ! Bizzzzz

patricia

super beau ce pain, bisous

evelyne

un bon pain humm!!! je sent lodeur d'ici bravon bien réussi et trés bon pour les intestin parésseur bisou ma belle

guy59600

un superbe pain et tu as bien fais de me rappeler a l'ordre c'est vrai que je ne recevais plus rien de toi désolé
je te souhaite une bonne soirée bisous

mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 29/06/2013

merci gégé ,
le malheur,c'est qu'on en mange plus du pain maison,tout chaud ,bizz mon ami

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 29/06/2013

merci anick,bon w end bizzz

mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 29/06/2013

c'est vrai ça sent bon le pain qui cuit merci kathie bizzzzz

gege

c'est génial de pouvoir faire son pain soi même , bravo!! mon amie , bon appétit à notre boulangère et sa famille
bisous mon amie

anick
  • 18. anick | 29/06/2013

super de pouvoir faire son pain et tartiner avec de la confiture ou manger du bon fromage !!!! bravo , bizzzzzzzz

fougere mocci kathie katcelau
  • 19. fougere mocci kathie katcelau | 29/06/2013

cela devais sentir bon dans la maison!!!hummmm avec de la bonne confiture faite maison !!!bizettes et bon W E KAT

mamimijane
  • 20. mamimijane (site web) | 29/06/2013

merci criquette bon w end bizzzz

criquette17
  • 21. criquette17 (site web) | 29/06/2013

joli pain, dommage qu'on en ai pas le gout, bon weekend bisous

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017