pain farine de blé et son de blé

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Aujourd'hui,j'ai fait du pain avec  "la farine de blé et du son de blé " de mon partenaire "farine up"
Sans

 

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Ingrédients: 400g de farine de blé et 50g de son de blé  de mon partenaire "farin up" ,300ml d'eau tiède,1 pincée de sel fin,1 c à s de sucre,1 sachet de levure sèche .de la levure fraiche c'est mieux ,mais j'ai oublié d'en acheter.

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Préparation:Dans la cuve de la MAP,mettre le levain ,(1 peu d'eau tiède,la levure

le sucre et 2 c à s de farine mélangés )laisser reposer 1 h à température ambiante,

puis rajouter dans l'ordre,l'eau tiède ,la farine de blé,le son de blé,

et le sel.

Mettre en marche la MAP,pour le pétrissage,puis laisser gonfler,prendre le pâton et le poser 

sur une plaque farinée,le travailler un peu en soulevant la pâte,pour le plaisir de voir

les bulles se former.

L'étaler avec les mains en forme de rectangle,puis rabattre les deux cotés,

ils doivent se toucher,tourner la pâte de manière à ce que les morceaux rabattus soient

soient dessous ,laisser gonfler dans le four (sans l'allumer).

Quand le pâton est bien gonflé,faire des entailles avec un couteau qui coupe bien,

ou avec une lame de rasoir ,(c'est dangereux ,si on oublie de la ranger aussitôt ,un

enfant peut se blesser),puis une petite astuce pour que la croute croustille bien,

mettre de l'eau bien chaude dans un verre et avec un pinceau,badigeonner le pâton.

Enfourner dans un four (non préchauffé),allumer le sur 220°,35 à 40 mn ,selon

l'épaisseur du pâton.

Laisser tiédir le pain et déguster.

Bonne appétit !

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Commentaires (21)

white hermes
  • 1. white hermes (site web) | 31/01/2014
hermes handbag exhibition pain farine de blé et son de blé - recettes de cuisines de mamie mijane
mamimijane
merci sisi bizzzzz
sisirena
un bon pain bien réussi!
bizzzzzzz
mamimijane
merci carmen,
moi aussi et les gamins n'y résistent pas bizzzzzzz
Carmencita
le pain maison j'adore, c'est trop bon bisous
mamimijane
merci kekeli,
eh oui,avec ce partenariat je peux faire beaucoup de recettes bizz
mamimijane
merci patricia bonne soirée bizzz
mamimijane
merci evelyne biz bonne soirée
mamimijane
merci guy bonne soirée bizzz
kekeli
et bien, je le savais, qu'on ne tarderait pas à avoir de jolies recettes suite à ton partenariat. Dommage qu'on ne puisse pas goùter ! Bizzzzz
patricia
super beau ce pain, bisous
evelyne
un bon pain humm!!! je sent lodeur d'ici bravon bien réussi et trés bon pour les intestin parésseur bisou ma belle
guy59600
un superbe pain et tu as bien fais de me rappeler a l'ordre c'est vrai que je ne recevais plus rien de toi désolé
je te souhaite une bonne soirée bisous
mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 29/06/2013
merci gégé ,
le malheur,c'est qu'on en mange plus du pain maison,tout chaud ,bizz mon ami
mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 29/06/2013
merci anick,bon w end bizzz
mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 29/06/2013
c'est vrai ça sent bon le pain qui cuit merci kathie bizzzzz
gege
c'est génial de pouvoir faire son pain soi même , bravo!! mon amie , bon appétit à notre boulangère et sa famille
bisous mon amie
anick
  • 18. anick | 29/06/2013
super de pouvoir faire son pain et tartiner avec de la confiture ou manger du bon fromage !!!! bravo , bizzzzzzzz
fougere mocci kathie katcelau
  • 19. fougere mocci kathie katcelau | 29/06/2013
cela devais sentir bon dans la maison!!!hummmm avec de la bonne confiture faite maison !!!bizettes et bon W E KAT
mamimijane
  • 20. mamimijane (site web) | 29/06/2013
merci criquette bon w end bizzzz
criquette17
  • 21. criquette17 (site web) | 29/06/2013
joli pain, dommage qu'on en ai pas le gout, bon weekend bisous

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017