tourte de blé et seigle

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Ingrédients: 300g de farine de blé farin'up, 200g de farine de seigle farin'up ,30 cl d'eau,20 g de  levure de boulanger sèche ,1 c à c de sel,1 c à c de bicarbonate.

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Préparation:Dans la MAP,mettre dans l'ordre,

l'eau tiède et la levure,mélanger et laisser former

des bulles,rajouter le bicarbonate ,puis la farine de blé

et la farine de seigle "farin up ", le sel.

Mettre la MAP en marche sur pétrissage  et repos,

sortir le paton et le dégazer,former des boules,les poser

sur une plaque allant au four,recouverte d'un papier cuisson,

puis laisser lever les patons je les ai mis dans mon four à température 45°.

Ils ont vite levé,je n'ai pas regardé le temps ,mais ça gonfle

 vite,badigeonner les patons d'eau chaude,la croute

sera plus croustillante,enfourner dans un four préchauffé

sur 210°,30 mn environ,tout dépend la grosseur du pain.

bon appétit !

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Commentaires (15)

mamimijane

merci anick,chez nous ,il ne dure pas bizzzzzzz

mamimijane

merci carmen,nous c'est pareil,on en mange plus bizzzzzzzzz

anick
  • 3. anick | 30/07/2013

ton pain est super réussi et il donne envie d'y planter les canotes
j'adore
bisous et belle soirée

Carmencita

ton pain est terrible, c'est si bon le pain maison, le problème c'est que j'en mange plus mais bon tant pis on ne vit qu'une fois bisous

mamimijane

merci patricia bonne journée bizzzzzz

mamimijane

merci choupette ,
avec le pain fait maison,on en mange le double !!!!bizzzzzzzzz

mamimijane

merci françine ,
ou des grillons au casse croute bizzzzzzzz

mamimijane

merci evelyne,bizzzzzzzzzzz poulette

mamimijane

merci evelyne,bizzzzzzzzzzz poulette

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 30/07/2013

merci kekeli bizzzzzzzz

patricia

magnifique tourte , bisous bonne journée

choupette82
  • 12. choupette82 (site web) | 30/07/2013

Quelle jolie tourte, hummm ! bisous

Francine Peyrelongue
  • 13. Francine Peyrelongue (site web) | 30/07/2013

Bonjour mamimijane,
Je sens la bonne odeur jusque chez moi. Un peu de beurre, un morceau de fromage et on se régale.
Bisous et bonne journée

evelyne

coucou ma poulette un on pain avec confiture maison humm!! j'adore bisou ma belle

kekeli

Bravo pour cette belle recette ! Bisous

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017