tourte de blé et seigle

Ingrédients: 300g de farine de blé farin'up, 200g de farine de seigle farin'up ,30 cl d'eau,20 g de levure de boulanger sèche ,1 c à c de sel,1 c à c de bicarbonate.

Préparation:Dans la MAP,mettre dans l'ordre,

l'eau tiède et la levure,mélanger et laisser former

des bulles,rajouter le bicarbonate ,puis la farine de blé

Mettre la MAP en marche sur pétrissage et repos,

sortir le paton et le dégazer,former des boules,les poser

sur une plaque allant au four,recouverte d'un papier cuisson,

puis laisser lever les patons je les ai mis dans mon four à température 45°.

Ils ont vite levé,je n'ai pas regardé le temps ,mais ça gonfle

vite,badigeonner les patons d'eau chaude,la croute

sera plus croustillante,enfourner dans un four préchauffé

sur 210°,30 mn environ,tout dépend la grosseur du pain.

bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 07/03/2017

Commentaires

- 1. anick Le 30/07/2013
ton pain est super réussi et il donne envie d'y planter les canotes
j'adore
bisous et belle soirée
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci anick,chez nous ,il ne dure pas bizzzzzzz
- 2. Carmencita Le 30/07/2013
ton pain est terrible, c'est si bon le pain maison, le problème c'est que j'en mange plus mais bon tant pis on ne vit qu'une fois bisous
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci carmen,nous c'est pareil,on en mange plus bizzzzzzzzz
- 3. patricia Le 30/07/2013
magnifique tourte , bisous bonne journée
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci patricia bonne journée bizzzzzz
- 4. choupette82 Le 30/07/2013
Quelle jolie tourte, hummm ! bisous
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci choupette , avec le pain fait maison,on en mange le double !!!!bizzzzzzzzz
- 5. Francine Peyrelongue Le 30/07/2013
Bonjour mamimijane,
Je sens la bonne odeur jusque chez moi. Un peu de beurre, un morceau de fromage et on se régale.
Bisous et bonne journée
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci françine , ou des grillons au casse croute bizzzzzzzz
- 6. evelyne Le 30/07/2013
coucou ma poulette un on pain avec confiture maison humm!! j'adore bisou ma belle
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci evelyne,bizzzzzzzzzzz poulette
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci evelyne,bizzzzzzzzzzz poulette
- 7. kekeli Le 30/07/2013
Bravo pour cette belle recette ! Bisous
- - mamimijaneLe 30/07/2013
  merci kekeli bizzzzzzzz

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