croutes pour bouchées feuilletées.

Adea39022014 01 251

Ingrédients:1 pâte feuilletée voir ici,1 jaune d'oeuf ,1 peu d'eau.

Préparation:Faire la pâte feuilletée la veille,la mettre au frais .

Etaler la pâte pas trop fine,3 mm,faire des ronds  de 8 cm de diamètre avec un emporte pièces.

Pour faire 6 croutes,faire 12 ronds,puis prélever un disque de 6 cm de diamètre sur 6 ronds.

Badigeonner le tour des 6 ronds entiers avec de l'eau,poser les disques dessus.

Délayer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner les bords.

Piquer le centre des ronds  et enfourner les croutes dans un four préchauffé sur 200°,20 à 25 mn ,contrôler,les croutes doivent être bien dorées dessus et dessous.

Bonne journée !

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Commentaires (18)

gege
très bon de bonnes bouchées , un peu de patience pour la prépa , mais aprés c'est si bon
bisous
mamimijane
merci gégé ,oui c'est bon bizzzzzzz mon ami
Carmencita
Quand j'en ai envie, je les achètes toutes prêtes, mais rien à voir fait maison, il va falloir que j'essaie , c'est surtout le temps que ça demande qui me freine,bisous
mamimijane
merci carmen, si tu fais la pâte feuilletée c'est un peu long,mais si tu l'achète ça va plus vite ,bonne journée bizzzz
mymy cuisine
  • 3. mymy cuisine (site web) | 28/01/2014
Tues une pro ;-)
mamimijane
merci mymy,bonne soirée biz
anick
  • 4. anick | 28/01/2014
c'est bon ! de bonnes bouchées
bises
mamimijane
merci anick, ( je ris encore ,la vie est trop courte !!!) merci pour tout bizzzzzzzzz
Annick
Voilà une bonne base pour des préparations gourmandes. Bisous et bonne fin de journée.
mamimijane
oui,merci annick,bonne soirée bizzz
criquette17
  • 6. criquette17 (site web) | 28/01/2014
excellente idée que ton moule a tarte retournée, je les achète toute prête mais ça n'a pas la même saveur qu'une bonne pâte, mais parfois le temps me fait défaut, bisous
mamimijane
merci criquette , avant je les achetais aussi et petit à petit ,je me mets à tout faire maison,j'ai le temps , bizzzz
lapopottealolo
  • 7. lapopottealolo (site web) | 28/01/2014
hum, excellent ! je fais souvent des mini bouchées à la reine en apéritif et tout le monde se régale !
mamimijane
merci lolo oui,c'est bon bizzzzz
kekeli
et moi qui les achète, maintenant je vais faire comme toi, je vais les faire moi-même ! bisous
mamimijane
merci kekeli, la pâte est longue à faire mais j'en fait pour 1 kg de farine à chaque fois et je congèle , bonne journée bizz
guy59600
de superbes croutes et de bonnes bouchées en attentes
une bonne nuit
bises
mamimijane
merci guy, oui,ça a bien plu chez moi bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017