la pate à choux (sans robot).

 

 

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                                                                                       Pour 20 choux.

Ingrédients:

*1/4 de litre d'eau.

*1 pincée de sel.

 * 100g de beurre.

*3 ou 4 oeufs selon la grosseur des oeufs.

* 200g de farine

                                    

   Préparation:Dans une casserole,mettre l'eau,le sel et le beurre,

  porter à ébullition,enlever la casserole du feu et verser toute la 

  farine en même temps,tourner énergiquement ,jusqu'à ce que la pâte

se décolle de la casserole  et forme une boule, rajouter les oeufs

1 à 1,en mélangeant bien à chaque fois,jusqu'à ce que l'oeuf soit bien

incorporé avant d'en ajouter un autre ,moi,j'en ai mis 3,ils étaient gros,

la pâte ne doit pas être trop molle, on  le sent avec la spatule quand il y

a assez d'oeuf,la pâte est souple.

Vous n'avez plus qu'à former vos choux ,éclairs et autres douceurs.

Bonne préparation!

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Commentaires (28)

Carmencita
les choux ça fait des années que je n'en ai pas fait ça me donne envie, bises
mamimijane
alors au boulot carmen,c'est tout simple ,merci bizzzzzzzzzzzzzzzzz
anick
  • 2. anick | 12/01/2013
elle est super chou ta recette Mijane , j'en prendrai bien en dessert !!!
biz et bonne nuit
mamimijane
merci anick bizzzzz mon amie
fraizy
Une bonne pâte à choux permet de faire plein de desserts ou entrées gourmands. Bises et bonne journée
mamimijane
c'est vrai fraizy,bizzzzzzzzzzzzzzzz
églantine
Mon fils m'en réclame en ce moment, alors je vais m'y mettre aussi.
Bonne journée et bizzzz
mamimijane
merci geneviève bizzzzzzzzz
kekeli
Pour avoir des choux bien gonflés et qui ne dégonflent pas, après avoir incoporé la farine je remets la casserole sur feu doux et je désseche la pâte quelques minutes !! Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mamimijane
moi aussi,j'ai oublié de le marqué,merci kékéli de me le rappeler bizzzzzz
amel
  • 6. amel | 11/01/2013
génial pour les piéce monté mérci am belle bizzz
mamimijane
merci amel bizzz
patricia
salut, ma belle je vais réessayer bisous!!
mamimijane
merci pat bizzzz
josette
j'en fait rarement,pourtant je sai que c'est délicieux.bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 9. Francine Peyrelongue (site web) | 11/01/2013
J'adore les petits choux mais je n'en fait pratiquement jamais.

Je suis contente que tu voyages avec moi, alors à bientôt pour continuer à crapahuter dans le château.
Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci francine ,c'est vrai tu me fais voyager ,je ne voyagerais plus ,je le sais alors merci bizzzzzzz
gerald
Bonsoir chère Mijane, merci pour cette recette facile et trés bonne que je connais bien, avec une bonne crème, humm!! qu'est ce que c'est bon!
gros bisous mon amie
mamimijane
c'est vrai,c'est facile à faire ,merci gg bonne soirée bizzzzzzzzzzz
veronique-nicolase
  • 11. veronique-nicolase (site web) | 11/01/2013
super la pate a choux tu a du faire des merveille avec cette bonne pate a choux gros bisous
mamimijane
merci véro,je l'ai faite cuire ,et je garnirais les choux et eclairs demain bizzzz
Shannene
Je t'emprunte ta recette, la mienne n'est pas une grande réussite lol !
Gros bisous
mamimijane
emprunte ,c'est fait pour ça bizzzzzzz et merci shanenne
mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 20/08/2011
d'accord ,j'en ferais ,mais quand ?????????
didou
  • 14. didou | 20/08/2011
pas si facile que ça ,je te laisse nous en faire !bises
mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 10/04/2011
merci dianeange,moi aussi ,j'aime beaucoups les choux et je suis tres gourmandebizzzz
Dianeange
  • 16. Dianeange | 09/04/2011
J'ai prit ta recette de pâte à choux car j'adore les choux et j'aime essayer de nouvelles recettes . Merci de partager.:

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017