la pate à choux (sans robot).

 

 

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                                                                                       Pour 20 choux.

Ingrédients:

*1/4 de litre d'eau.

*1 pincée de sel.

 * 100g de beurre.

*3 ou 4 oeufs selon la grosseur des oeufs.

* 200g de farine

                                    

   Préparation:Dans une casserole,mettre l'eau,le sel et le beurre,

  porter à ébullition,enlever la casserole du feu et verser toute la 

  farine en même temps,tourner énergiquement ,jusqu'à ce que la pâte

se décolle de la casserole  et forme une boule, rajouter les oeufs

1 à 1,en mélangeant bien à chaque fois,jusqu'à ce que l'oeuf soit bien

incorporé avant d'en ajouter un autre ,moi,j'en ai mis 3,ils étaient gros,

la pâte ne doit pas être trop molle, on  le sent avec la spatule quand il y

a assez d'oeuf,la pâte est souple.

Vous n'avez plus qu'à former vos choux ,éclairs et autres douceurs.

Bonne préparation!

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Commentaires (28)

mamimijane

alors au boulot carmen,c'est tout simple ,merci bizzzzzzzzzzzzzzzzz

Carmencita

les choux ça fait des années que je n'en ai pas fait ça me donne envie, bises

mamimijane

merci anick bizzzzz mon amie

anick
  • 4. anick | 12/01/2013

elle est super chou ta recette Mijane , j'en prendrai bien en dessert !!!
biz et bonne nuit

mamimijane

c'est vrai fraizy,bizzzzzzzzzzzzzzzz

mamimijane

merci geneviève bizzzzzzzzz

mamimijane

moi aussi,j'ai oublié de le marqué,merci kékéli de me le rappeler bizzzzzz

fraizy

Une bonne pâte à choux permet de faire plein de desserts ou entrées gourmands. Bises et bonne journée

églantine

Mon fils m'en réclame en ce moment, alors je vais m'y mettre aussi.
Bonne journée et bizzzz

kekeli

Pour avoir des choux bien gonflés et qui ne dégonflent pas, après avoir incoporé la farine je remets la casserole sur feu doux et je désseche la pâte quelques minutes !! Je te souhaite un bon week-end. Bisous

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 11/01/2013

merci amel bizzz

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 11/01/2013

merci pat bizzzz

amel
  • 13. amel | 11/01/2013

génial pour les piéce monté mérci am belle bizzz

patricia

salut, ma belle je vais réessayer bisous!!

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 11/01/2013

merci josette bizzzzzzz

mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 11/01/2013

merci francine ,c'est vrai tu me fais voyager ,je ne voyagerais plus ,je le sais alors merci bizzzzzzz

mamimijane
  • 17. mamimijane (site web) | 11/01/2013

c'est vrai,c'est facile à faire ,merci gg bonne soirée bizzzzzzzzzzz

josette

j'en fait rarement,pourtant je sai que c'est délicieux.bonne soirée bisous

Francine Peyrelongue
  • 19. Francine Peyrelongue (site web) | 11/01/2013

J'adore les petits choux mais je n'en fait pratiquement jamais.

Je suis contente que tu voyages avec moi, alors à bientôt pour continuer à crapahuter dans le château.
Bisous et bonne soirée

gerald

Bonsoir chère Mijane, merci pour cette recette facile et trés bonne que je connais bien, avec une bonne crème, humm!! qu'est ce que c'est bon!
gros bisous mon amie

mamimijane
  • 21. mamimijane (site web) | 11/01/2013

merci véro,je l'ai faite cuire ,et je garnirais les choux et eclairs demain bizzzz

veronique-nicolase
  • 22. veronique-nicolase (site web) | 11/01/2013

super la pate a choux tu a du faire des merveille avec cette bonne pate a choux gros bisous

mamimijane
  • 23. mamimijane (site web) | 16/11/2012

emprunte ,c'est fait pour ça bizzzzzzz et merci shanenne

Shannene

Je t'emprunte ta recette, la mienne n'est pas une grande réussite lol !
Gros bisous

mamimijane
  • 25. mamimijane (site web) | 20/08/2011

d'accord ,j'en ferais ,mais quand ?????????

didou
  • 26. didou | 20/08/2011

pas si facile que ça ,je te laisse nous en faire !bises

mamimijane
  • 27. mamimijane (site web) | 10/04/2011

merci dianeange,moi aussi ,j'aime beaucoups les choux et je suis tres gourmandebizzzz

Dianeange
  • 28. Dianeange | 09/04/2011

J'ai prit ta recette de pâte à choux car j'adore les choux et j'aime essayer de nouvelles recettes . Merci de partager.:

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017