la pâte à crèpes

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                                                                     Ma pâte à crêpes.

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Pour 20 crêpes environ,

ma recette de base,ingrédients :210g de farine,3 oeufs,1 pincée de sel,2 c à s de sucre en poudre,40 cl de lait 1/2 écrémé.

Préparation:dans le bol du batteur,mettre dans l'ordre,la farine,le sel,le sucre,les oeufs minifleur-011-1.gif ,mettre en marche sur petite vitesse,puis rajouter petit à petit le lait ,mettre sur moyenne vitesse,laisser tourner 4 mn.

La pâte doit être bien lisse,sans aucun grumeau,miniicone.jpg

laisser reposer 1 heure au frais.

Ceci est ma recette de base,mais je rajoute toujours quelque chose pour lui donner une autre saveur,ça peut être 2 c à soupe de rhum ou d'armagnac ou autres alcools à disposition,du chocolat fondu ,ou 1 c à café de vanille en poudre.

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2ème versio.

Vous pouvez remplacer le lait par de la bière,c'est excellent ,mais il ne faut pas mettre d'autres alcools.

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 3 ème version:ALLEGEE.

Mettre moitié eau et moitié lait écrémé et remplacer le sucre par quelques gouttes d'édulcorant .         

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Il existe de nombreuses recettes de crêpes,je vous en mettrais d'autres sortes  dans la catégorie "crêpes,blinis et gaufres "au fur et à mesure que je les ferais.

                     A vos poêles ou à vos crêpières.

Bonne journée!

                     et que ça saute !!!!!!!!!!!!!!!   yl03rbji9hocrfm.gif                                          

Commentaires (7)

laurence2bourges
  • 1. laurence2bourges (site web) | 21/07/2016
bonsoir,nous avons tous notre recette jme les crèpes j'en est fait il y a pas longtemps bonne soirée
mamimijane
merci laurence,bonne soirée.
Thomasc
Merci pour cette recette, testée mardi gras et réussie !
mamimijane
merci de passer me voir , les crèpes miamm! bon week-end .
Shannene
Tu viens de me donner envie d'en faire !
Je te fai pleins de gros bisous et je te souhaite un bon réveillon !
Bisous
mamimijane
merci shannene ,bon réveillon à toi aussi bizzzzzzzz
mamimijane
  • 4. mamimijane | 06/10/2011
pour "ma laetitia",à ta demande j'ai mis cette recette ,maintenant je vais mettre l'autre recette que tu m'as demandé ,bisous ma chérie .

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Date de dernière mise à jour : 25/02/2017