ma pâte à gauffrettes

rrrrrrrr-2520leeloo-barcoucou001-1-2.gif001-370.jpg002-393.jpg003-425.jpg                                                                                  Pour 1 centaine de maxi gaufrettes

Ingrédients:500g de farine,300g de sucre graeffe,240g de beurre fondu,1 pincée de sel,1 sachet de levure sèche ou 30g de levure de boulanger,4 oeufs,2 verres à liqueur de cogna.

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Préparation:Dans le bol du batteur,mettre la farine ,le sucre graeffe,le sel,la levure,

mélanger à la spatule,puis rajouter les oeufs,le beurre fondu et le cognac,

mettre en marche le batteur à petite vitesse,puis augmenter jusqu'à moyenne vitesse,

2 mn ,remettre sur petite vitesse et laisser travailler 10 mn ,couvrir et mettre au

frais 24 heures.

La pâte doit tripler de volume.

Bonne journée !

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Commentaires (21)

Cré@tions M@rie
  • 1. Cré@tions M@rie (site web) | 26/10/2013
Coucou Marie Jeanne, j'ai une question : qu'est-ce que c'est que du sucre graeffe ?
mamimijane
coucou marie, le sucre graeffe,c'est un sucre roux,sucre de betteraves,tradition des régions du nord,ils ont d'immenses champs de betteraves à sucre,il ne se fabrique que là bas,on n'en trouve pas par chez moi et j'ai essayé sur internet,impossible,c'est ma voisine qui m'en rapporte quand elle va chez sa mère,il est tres bon ! bizzzz et merci de passer me voir,bon week-end!
sisirena
je te pique la recette tout de suite!
bises
mamimijane
sers toi mon amie bizzzzzzz et merci
églantine
  • 3. églantine | 29/12/2012
Je te pique la recette pour en faire bientôt, merci mon amie.
Bisous.
mamimijane
pique ,pique ,mon amie bizzzzz geneviève
kekeli
Je viens de mettre un commentaire sur les gaufrettes, je viens maintenant guetter la recette ! elle me plait bien ta recette ! bizzzzz
mamimijane
merci keleli,,j'ai réussi à en mettre dans une boite en fer,pour le jour de l'an,avec d'autres bien sur !bizzzz
guy59600
une excellente pâte pour le sucre blond ou roux je pense a blond
je te souhaite une excellente soirée bises
mamimijane
merci guy,la prochaine fois j'essaierais le sucre blond,bizzzzzz
Carmencita
miam, depuis que les enfants ont grandis je n'en ai plus fait bises,
mamimijane
il faut recommencer ,merci carmen bizzzzzzzz
fraizy
C'est tellement bon les gaufrettes !!!!!!!!!!!!!! Bises et bonne soirée
mamimijane
merci fraizy,je vais les faire cuire aujourd'hui,je voudrais bien les réussir bizzzzzzzzzzzzzz
Annick
Un régal tes gaufrettes, cela me fait penser qu'il faut que j'en fasse. Bisous & bonne soirée.
mamimijane
merci annick bizzzzzzzzz bonne soirée
evelyne
tes gaufrettes doive etre délicieuse humm!!! je note ta recette à faire bonne journée bisou poulette
mamimijane
merci evelyne ,je vais les faire demain bizzzzz ma poulette
anick
  • 10. anick | 27/12/2012
c'est l'heure d'une pause ...gourmandise et me voilà ...j'apporte des chocolats .....cette pâte est divine ...
bises
mamimijane
merci anick bonne soirée bizzzzzzzz
veronique-nicolase
  • 11. veronique-nicolase (site web) | 27/12/2012
attend j'arrive avec le thé et tu me garde des gauffres ils son si délicieuse bonne journée bisous

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017