pâte feuilletée aux petits suisses ,avec le robot .(simple).
Pour tartes moyennes.
Ingrédients:
240g de farine.
*4 petits suisses natures.
*120g de beurre mou.
*1 pincée de sel.
Préparation:
Dans le bol du robot muni du crochet ,mettre:
La farine,le sel,le beurre mou coupé en morceaux et les petits suisses.
Mettre en marche sur petite vitesse 30 s,puis vitesse moyenne 1 mn et vitesse maxi jusqu'à la formation d'une boule qui se détache des bords.ça va assez vite 2 ou 3 mn et ça secoue le robot,le mien a des patins,mais je le retiens quand même.
Mettre la boule de pâte dans un film alimentaire et réserver au frais 1h.
Fariner le plan de travail,étaler la pâte en un long rectangle,rabattre le tiers du haut vers le centre,puis le tiers du bas comme un portefeuille.
Faire un quart de tour avec la pâte et recommencer 4 fois.
Mettre au frais.
Je vous rappelle que cette pâte se congèle très bien et se garde plusieurs mois.
Bonne journée!
Date de dernière mise à jour : 25/02/2017
Commentaires
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- 2. guy59600 Le 10/01/2016
une pâte feuilletée que j'ai déjà réalisée et simple
très bonne fin de journée bises-
- mamimijaneLe 10/01/2016
merci guy, elle est très bonne,mais je trouve qu'elle fait moins de feuilles, bizzzz
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- 4. lapopotteàlolo Le 10/01/2016
hum, superbe ! il faut que je teste !-
- mamimijaneLe 10/01/2016
merci lolo bizzzz
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- 5. kekeli Le 10/01/2016
J'ai noté ta recette et je vais la tester !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 10/01/2016
merci kekeli, bon dimanche bizzz
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- 6. Cécile CC Le 07/01/2016
Excellent, au niveau texture, qu'est-ce que cela donne par rapport à la recette traditionnelle ? bises-
- mamimijaneLe 07/01/2016
merci cécile, je n'ai pas fait de gâteau avec,demain j'essaie et je te dirais ce que ça donne, bizzzzzzzzzz
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