pâte feuilletée escargot (au robot).

3cbac4fb-4.gifRimg56882016 02 08Ingrédients:

*150g de farine.

*150g de beurre congelé.

*1 c ) c de sel.

(1 pincée de petit sel pour moi).

*75 g d'eau glacée.

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

J'ai essayé d'alléger un peu la pâte et ça marche bien aussi.

j'ai mis :

*150g de farine.

*100g de beurre.

*1 pincée de sel.

*75g d'eau glacée.

Ma pâte a bien feuilletée.

 

barre-136-2.gifPréparation:

Couper le beurre en petit morceaux et le mettre dans le congélateur 30 mn.

Dans le bol du batteur muni du crochet mettre:

la farine,le sel,le beurre congelé et l'eau glacée.

Mettre en marche à  vitesse maximum,2 mn,(attention ça secoue le robot).

Former une boule et la poser sur le plan de travail fariné,

étaler la pâte.

La rouler en un long boudin.

Puis rouler ce boudin en forme d'escargot.

Plier l'escargot avec un film alimentaire et mettre au frais 12h minimum.

J'ai vu cette recette plusieurs fois sur la blogosphère et elle tourne chez les "copinautes",elle est tellement simple que j'ai voulu l'essayer.

Bonne journée.

Rimg5707Voici ce que j'ai fait avec les petits bouts de pâte restants,

ça feuillette vraiment bien.

fleur13.gif

Commentaires (12)

mamimijane

coucou pat,
75g d'eau,ça correspond à 1 demi verre d'eau ou 7,5 cl.
avec un mini hachoir,essaie de la faire en 2 fois,
bonne pâte,bizzzzzzzzz

patricia cuisine
  • 2. patricia cuisine (site web) | 29/01/2017

salut ma belle sa correspond combien en cl, 75 gr d'eau ? merci bisous et j'ai qu'un mini hachoir est-ce que je peut le faire quand mème ? bisous

mamimijane

merci véro bizzzzz

popote14

je la note car sa me plait beaucoup et pas compliquée bon samedi bisous

mamimijane

oui,elle est simple,
un seul défaut,beaucoup de beurre,
bonne journée bizzzzzz

mamimijane

merci pat,essaies,moi je la trouve bien,
bonne journée bizzzzz

guy59600

une bonne idée effectivement ont vois beaucoup cette recette en ce moment
très bonne nuit bises

patricia

enfin une pâte feuilletée qui prend pas la tète, je garde , pour la tester merci mille fois car je ne voulais pas me lancée dans ce combat de pâte feuilletée, bisous

mamimijane

merci josette bizzzzz

josette

elle est superbe ta pâte!! bonne soirée bisous

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 09/02/2016

merci annick bizzzzzz

Annick

Pour l'avoir déjà testée, elle est superbe à faire et très bonne . Bises.

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Date de dernière mise à jour : 25/02/2017