pigeons au pot

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2013 11 20

                                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients: 2 beaux pigeons,1kg d'endives,sel ,poivre.

Cuisine plats 1 fixe 43

Préparation:Plumer,vider les pigeons la veille,les miens ont quelques heures de vol en trop,donc je décide de les faire au pot.

Mettre les pigeons en cocotte,couvrir d'eau,saler,poivrer et faire cuire 10mn après la rotation de la soupape.

Laver les endives,les poser sur les pigeons et faire cuire 5 mn de plus après la rotation de la soupape.

Egoutter et servir chaud,accompagnés de moutarde,vinaigrette et cornichons.

Et voila des pigeons qui ne nous casseront pas les dents.

Bon appétit !

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Commentaires (14)

patricia
original, bisous
mamimijane
merci pat biz
anick
  • 2. anick | 30/11/2013
pour changer des pts pois , belle idée
biz et belle matinée
mamimijane
merci anick, bon samedi à toi bizzzz
criquette17
  • 3. criquette17 (site web) | 28/11/2013
original des pigeons avec des endives braisées, on les mange toujours avec des petits pois, merci de l'idée, bisous mamijane
mamimijane
merci criquette ,bonne soirée biz
choupette11
  • 4. choupette11 | 28/11/2013
cc mamimijane j'adore ls pigeons c'est sur s'ils sont vieux c'est une bonne idée moi je n'en ai mangé que des tendres dis moi la photo sous la neige c'est chez toi ? si oui attention aux glissades bizzzzzzzzzzz à bientot
mamimijane
merci choupette , non ce n'est pas chez moi,mais chez une amie ,bizzzz
Carmencita
je ne me rappelle pas si j'ai déjà mangé du pigeon, je goûterai bien au tien qui doit être bien attendri bisous
mamimijane
merci carmen, oui,bien tendre bizzzzz
véro-nicolase
  • 6. véro-nicolase (site web) | 28/11/2013
un délicieux plat qui réchauffe sa ses sur qu'il va plus se casser les dents comme tu dit dit donc vous n'avez pas était gâter par la neige bonne journée bisous
mamimijane
merci véro, c'est sur ,bizz
kekeli
pigeons + endives, hummmm que cela doit être bon, j'aime bien les endives cuites, alors comme ça, cela doit être un régal. Je te souhaite une bonne journée, Bizzz
mamimijane
merci kekeli,bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 02/04/2017