duo de poissons,sauce au vin blanc.

co04qz2t-2.gifRimg53252016 01 10                                                       Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*150g de filet de saumon.

*150g de filet de lieu blanc.

*2 c à s d'huile d'olives.

(ou un spray ).

*1/2 oignon jaune.

*2 gousses d'ail.

*10 cl de vin blanc.

*10 cl de crème fraiche liquide 12%.

*1 c à s de "sauceline" blanche.

*le jus d'un citron.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*2 c à s de farine.

*300g de p de terre vitelotte.

1f45df68-1.gifFaire chauffer 1 c à s d'huile dans une petite poêle,

rajouter l'oignon et l'ail pelés et émincés,laisser dorer 3/4 mn,

rajouter le vin blanc,saler,poivrer,et parsemer de la moitié du curcuma,

laisser réduire 6 mn.

Rajouter le jus de citron et la crème,

laisser encore réduire 2mn.

Saupoudrer de "sauceline",faire épaissir 1 mn.

Dans une autre poêle,mettre la 2 ème c à s d'huile et faire chauffer,

fariner le poisson,le saler,le poivrer ,parsemer du reste de curcuma et le poser dans la poêle bien chaude,faire dorer de chaque côté 1mn,couvrir ,éteindre le feu,le poisson finira de cuire à l'étouffé.

Eplucher les vitelottes et les faire cuire à la vapeur 4mn après la rotation de la soupape.

Servir sans attendre.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

mamimijane

merci jackie bizzzzz

jackie

Une recette bien gourmande et ces deux poissons se marient à merveille. Bises et bonne soirée

mamimijane

merci pounchki bizzzzzz

Pounchki

Une assiette de poisson très très tentante :) bisous et bon début de semaine

mamimijane

merci guy,
bonne soirée bizzzzz

mamimijane

merci lolo bizzzz

guy59600

un joli duo de poissons mais pour moi je mettrais un autre poisson a la place du saumon
bonne fin d'après-midi bises

lapopotteàlolo
  • 8. lapopotteàlolo (site web) | 17/01/2016

hum, sympa cette petite sauce bien crémeuse !

mamimijane

merci kekeli bizzz

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 17/01/2016

merci pat bizzz

kekeli

Encore une bonne recette de poisson !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

patricia

comme d'habitude extra bisous bon dimanche

mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 15/01/2016

merci virginie,
il me tarde de recevoir mon colis,ce sont de bons produits,
je ferais une page et je mettrais les liens de ton blog,
bon week-end bizzzzzzz

mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 15/01/2016

merci cécile bizzzzzzzzz

virginie moreau
  • 15. virginie moreau (site web) | 15/01/2016

Rho, je note, ça plairait beaucoup à mon homme !!!!
Ton colis est partie aujourd'hui, tu devrais le recevoir mardi ou mercredi !!!
Bisous et bon week-end !!!

Cécile CC
  • 16. Cécile CC (site web) | 15/01/2016

Une très belle recette, poisson en sauce, trop bon, bises

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Date de dernière mise à jour : 15/04/2017