filets de colin au riz ,à ma façon

lpory7w4.gif001-122.jpg002-130.jpg003-137.jpg004-117.jpg005-117.jpg006-118.jpg007-98.jpg008-91.jpgbarre-183-1.gif                                                                                                      Pour 4 personnes.

Ingrédients:4 filets de colin,120g environ la portion,1 c à soupe d'huile d'olives ,4 belles échalotes,3 gousses d'ail,1 c à soupe de tomate pimentée ,1 carréde bouillon de poisson,1/2 litre d'eau,poivre sel ('facultatif)2 pincées de persil,3 clous de girofles, 1verre et 1/2 de riz rond.

barre-183-2.gifPréparation:dans une sauteuse,mettre l'huile d'olives,puis les échalotes pelées et émincées,l'ail,pelée et coupée grossièrement,faire passer le tout en mélangeant bien,rajouter les clous de girofle,la tomate pimentée et le riz.

Faire passer le tout,puis mouiller avec le bouillon,saler,poivrer,mélanger,et laisser cuire  à petit feu 15 mn environ,tourner souvent,jusqu'à ce que le bouillon soit presque tout absorbé,je dis bien PRESQUE.

Couper les filets de colin en morceaux  moyens,les mettre dessus le riz ,mélanger délicatement et laisser cuire 5 mn de plus,le bouillon doit être tout absorbé.

Dans les assiettes de service mettre 2 bonnes louches de ce met,parsemer de persil.

Servir tr7s chaud.

Bon appétit

bisous-roses-gros-2.gifmarie-jeanne-enveloppe-coquelicot-14.gif

 

Commentaires (5)

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  • 1. gucci handbags (site web) | 10/01/2014
what does gucci mean urban dictionary filets de colin au riz ,à ma façon - recettes de cuisines de mamie mijane
melayers.evelyne
  • 2. melayers.evelyne (site web) | 07/02/2012
hummm!!! tu nous gate ma poulette un bon poisson bien préparez bisous bibiche bonne soirée
  • | 08/02/2012
merci poulette !bizzzzzzzzzzzz
Eglantine
  • 3. Eglantine | 07/02/2012
Ca m'a l'air bien bon, je fais toujours les filets de poisson à part, je ferai comme toi la prochaine fois
Merci et bonne journée.
Bisous.
  • | 07/02/2012
merci églantine bizzzzz bonne soirée !je me dépèche de répondre ,parce que les soirs ,on est déconnecté pendant 2 heures environ,depuis 2 jours et toujours au moment où on aurait le temps de venir à l'ordi,pour soit disant économiser l'électricité !!!!bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 16/04/2017