filets de lieu et ses légumes

                                                                                                                             Pour 3 personnes.

Ingrédients:3 filets de lieu frais ou congelé,125g le filet ,2 carottes,2 pommes de terre 1 oignon,2 citrons jaunes,1 c à soupe d'huile d'olive,,100g de boulgour.

Préparation:Dans un plat allant au four mettre les filets.

Laver les légumes et avec l'économe large,faire des lamelles de carottes,les mettre

sur le poisson,couper en lamelles l'oignon,les mettre sur les cotés,

précuire 2 pommes de terre 4 mn en cocotte mn,les couper en tronçons

et le mettre dans le plat,mettre une cuillère d'huile d'olives,

couper les citrons en 4,faire couler un peu de jus,puis poser les

quartiers sur le poisson,en cuisant ,la chair des citrons ramolli et

en les serrant légèrement ,tout le jus sort et il ne reste que la peau,

Couvrir le tout d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé

sur 180°,25 mn.

Faire cuire le boulgour,12 mn ,égoutter et servir chaud ,à part.

Ce plat est délicieux et peu calorique.

En dégelant, le poisson fait son jus,ça rend les légumes moelleux.

Bon appétit !n'oubliez pas de cliquer sur les images pour les agandir ! une autre façon de cuisiner le lieu.

 fariner les filets de lieu et les cuire tout simplement dans une poèle huilée,saler,poivrer et arroser de jus de citron.

bon appétit!