filets de merlans à l'oseille .

0x1q8gqt-1-1.gif009 0012014 03 05                                                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*4 filets de merlans (congelés pour moi).

*120g de fruits de mer en mélange(congelés).

*3 échalotes.

*15cl de crème légère.

*1 c à s d'huile d'olives.

*2 poignées d'oseille fraiche.

*sel,poivre .

*8 graines de coriandre.

* fines herbes.

*2 c à s de farine .

819c41f3-21.gifPréparation:

Dans une sauteuse,mettre l'huile,couper les filets en deux,les saler,poivrer,les fariner et les faire dorer de chaque coté,2 mn,rajouter les fruits de mer,la coriandre et les échalotes coupées finement,mélanger et laisser cuire à feu doux  5 mn,rajouter la crème,couvrir,laisser mijoter 7 mn,vérifier l'assaisonnement et servir chaud.

Bon appétit !

week-20end-201-1-2.jpg

Commentaires (26)

patricia
sa doit être bon, bisous
mamimijane
merci pat,bizzzzzzz
Carmencita
poisson et oseille s'associe à merveille, un délice bises
mamimijane
merci carmen bizzzzz
anick
  • 3. anick | 15/03/2014
bonne recette et l'oseille j'adore !!!bisous
mamimijane
merci anick et c'est la saison de l'oseille,elle pousse bon week-end bizzzzz ma belle
gege
poissons et fruits de mer , très bon
bisous
mamimijane
merci gégé bizzzzz et bonne soirée .
jackie
Poisson et oseille une excellente association. Bises et belle soirée
mamimijane
merci jackie bizzzz
katcelau
  • 6. katcelau | 13/03/2014
je ne ss pas poisson mais mon mari lui oui!!!ta recette est super !!!bizzz kat
mamimijane
merci kat,bonne soirée bizzz
nadia
miam miam !!
mamimijane
merci nadia bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 8. Francine Peyrelongue (site web) | 13/03/2014
Hum! ta recette me plait bien.

Oui, on fait des conserves. 2 canards pour nous et 1 canard pour chacun de nos enfants (2).
On aide aussi la personne chez qui on va travailler. En tout, on a une vingtaine de canards à faire. On ne chôme pas.
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, c'est du boulot ,plumer les canards et tout le reste , c'est plus difficile que les poulets ,mais il faut bien le faire , courage à vous deux ,biz francine et jpp.
Annick
Un bon plat de poisson à retenir pour un de ces jours. Bisous.
mamimijane
merci annick bizzzzz
kekeli
Ton plat de poisson me plait bien, j'aime !
Je te souhaite une bonne journée, Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, belle journée bizzzz
Miechambo
Un délicieux plat de poisson aux saveurs délicates.
Bravo
Michèle
mamimijane
merci michèle , bonne journée.
guy59600
un joli plat de poisson et fruits de mer et je vois un nouveau fond de blog
une très bonne nuit bizz
mamimijane
merci guy, oui,j'ai changé le fond de site ,il fait beau alors j'ai mis un peu de soleil bizzzzzzz
evelyne
un poisson délicieux humm!! et l'oseolle j'adore en légume et en ponion hihi!! lol bisou ma cherie
mamimijane
merci evelyne,moi aussi les deux versions (pognon et légumes )bizzzzzzzzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 13/04/2017