harengs fumés doux

11-message-1.gif002-448.jpg003-467.jpg005-426.jpg                                                                                                               Pour 4 personnes.

ingrédients:1  belle endive,2 carottes,4 pommes de terre,1 poignée de mâches,1 p. poignée  de fines herbes,4  harengs fumés doux,sel,poivre,1 vinaigrette.

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Préparation:Eplucher les pommes de terre,les mettre à cuire

dans une casserole avec de l'eau salée,10mn.

Peler les carottes puis faire des lamelles treè fines en longueur

avec l'économe large.

Enlever les pommes de terre et plonger les lamelles de carottes

dans l'eau où ont cuit les p de terre,2 mn ,égoutter.

Dans un plat de service,mettre l'endive coupée en fines lamelles,

rajouter la poignée de mâche,puis les lamelles de carottes

couper les pommes de terre en petits carrés,les disposer sur les

carottes ,faire des ronds avec les hareng ,les faire tenir avec

des petits pics en bois  et les garnir de pommes de terre

et de carottes,couper finement les fines herbes et parsemer le dessus du  plat.

Faire une vinaigrette Mijane (voir mes sauces).

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 13/04/2017

Commentaires

  • sisirena
    pas d'hareng chez moi, mais je te fais confiance, ça doit être très bon!
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/03/2013
      merci sisi,moi je n'en mange pas bizzzzzz
  • Eglantine
    Moi j'adore, j'en ai fais il y a quelques jours, gros bisous ma chère amie.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 09/03/2013
      merci geneviève ,bizzzzzzz et bon w end
  • Carmencita
    J'en mets dans ma salade de pommes de terre, mais je ne le mange pas c'est mon ami qui s'en charge, je ne mange que les légumes parce que j'aime le goût que ça apporte. Belle assiette joliment présentée. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci carmen je fais comme toi bizzzzzzzzzzzzzzzzbonne soirée
  • anick
    • 4. anick Le 08/03/2013
    cela me rappelle un plat que je faisais à mon N qui adorait .....moi je les aime pas , bisous et bel am
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci anick,moi,je ne les aime plus ,mes hommes aiment,je leur en fait bizzzz et merci pour la diapo sur le maire qui ne marie pas les ... j'ai bien ri rebizzzzz
  • Lolo
    • 5. Lolo Le 08/03/2013
    hum, c'est un poisson que j'adore !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci lolo bonne soirée bizzzz
  • josette
    une superbe salade bien délicieuse.bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci josette bizzzz
  • veronique-nicolase
    ses délicieux se poisson un tres bon plat bon week-end gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci véro bonne journée bizzz
  • gege
    • 8. gege Le 08/03/2013
    Un bon poisson bien accommodé ,plat léger et trés bon
    gros bisous chère Mijane
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci gégé bizzzzzzzz
  • patricia
    humm, j'adore le hareng bonne recette, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/03/2013
      merci pat bizzzzz

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