harengs fumés doux

11-message-1.gif002-448.jpg003-467.jpg005-426.jpg                                                                                                               Pour 4 personnes.

ingrédients:1  belle endive,2 carottes,4 pommes de terre,1 poignée de mâches,1 p. poignée  de fines herbes,4  harengs fumés doux,sel,poivre,1 vinaigrette.

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Préparation:Eplucher les pommes de terre,les mettre à cuire

dans une casserole avec de l'eau salée,10mn.

Peler les carottes puis faire des lamelles treè fines en longueur

avec l'économe large.

Enlever les pommes de terre et plonger les lamelles de carottes

dans l'eau où ont cuit les p de terre,2 mn ,égoutter.

Dans un plat de service,mettre l'endive coupée en fines lamelles,

rajouter la poignée de mâche,puis les lamelles de carottes

couper les pommes de terre en petits carrés,les disposer sur les

carottes ,faire des ronds avec les hareng ,les faire tenir avec

des petits pics en bois  et les garnir de pommes de terre

et de carottes,couper finement les fines herbes et parsemer le dessus du  plat.

Faire une vinaigrette Mijane (voir mes sauces).

Bon appétit !

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Commentaires (18)

mamimijane
merci sisi,moi je n'en mange pas bizzzzzz
sisirena
pas d'hareng chez moi, mais je te fais confiance, ça doit être très bon!
bises
mamimijane
merci geneviève ,bizzzzzzz et bon w end
Eglantine
Moi j'adore, j'en ai fais il y a quelques jours, gros bisous ma chère amie.
mamimijane
merci carmen je fais comme toi bizzzzzzzzzzzzzzzzbonne soirée
Carmencita
J'en mets dans ma salade de pommes de terre, mais je ne le mange pas c'est mon ami qui s'en charge, je ne mange que les légumes parce que j'aime le goût que ça apporte. Belle assiette joliment présentée. Bises
mamimijane
merci anick,moi,je ne les aime plus ,mes hommes aiment,je leur en fait bizzzz et merci pour la diapo sur le maire qui ne marie pas les ... j'ai bien ri rebizzzzz
mamimijane
merci lolo bonne soirée bizzzz
anick
  • 9. anick | 08/03/2013
cela me rappelle un plat que je faisais à mon N qui adorait .....moi je les aime pas , bisous et bel am
Lolo
hum, c'est un poisson que j'adore !
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 08/03/2013
merci josette bizzzz
mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 08/03/2013
merci véro bonne journée bizzz
mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 08/03/2013
merci gégé bizzzzzzzz
mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 08/03/2013
merci pat bizzzzz
josette
une superbe salade bien délicieuse.bisous
veronique-nicolase
  • 16. veronique-nicolase (site web) | 08/03/2013
ses délicieux se poisson un tres bon plat bon week-end gros bisous
gege
Un bon poisson bien accommodé ,plat léger et trés bon
gros bisous chère Mijane
patricia
humm, j'adore le hareng bonne recette, bisous

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Date de dernière mise à jour : 13/04/2017