harengs saur pommes de terre

vr9gaw66-2.gif007-290.jpg008-266.jpg011-165.jpg012-141.jpg                                                                                             Pour 4 personnes.

Ingrédients: 800g de pommes de terre,4 beaux filets de harengs saur(100g l'un),4 oeufs,1 oignon rouge,1 brin de persil,1 vinaigrette,1 carotte cuite,

sepa-lotus-1-1-1.jpgPréparation:Eplucher les pommes de terre,les laver,les faire cuire 5 mn  en cocotte mn.

Les égoutter,les couper en tranches et disposer sur un plat long.

Rouler les harengs,maintenir les rouleaux avec des pics,les disposer

sur le plat,couper la carotte en rondelles et disposer sur le plat.

Faire cuire les oeufs durs 9 mn,les écaler,puis les couper en 4

les disposer sur le plat.

Couper des  morceaux très fins d'oignon rouge,les parsemer sur le plat,

mettre quelques brins de persil.

Faire une vinaigrette (voir mes sauces),

j'ai servi ce plat tiède,l'été ,on le sert frais.

Bon appétit !

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Commentaires (16)

kekeli
Je n'ai jamais cuisiné ce genre de plat, cela a l'air très bon !!
mamimijane
merci kekeli,c'est spécial bizzzzzzzzzz
Carmencita
j'en mets aussi dans ma salade, j'aime le goût que ça donne aux pommes de terre mais je ne mange pas le hareng, bises
mamimijane
merci carmen,je fais comme toi bizzzzz
églantine
  • 3. églantine | 04/12/2012
Nous adorons, j'en fais et ça ne fait pas un pli
Bizzzzzz
mamimijane
mon mari adoooore et c'est vite fait bizzzzz geneviève
anick
  • 4. anick | 30/11/2012
mon chéri adorerait ce plat , pas moi hihi mais je note au cas où!!!
bises
mamimijane
merci a&nick bizzzzz
evelyne
le plat preferé de ma maman bonne soirée bisou ma belle
mamimijane
merci evelyne bizzzz poulette bonne soirée !
veronique-nicolase
  • 6. veronique-nicolase (site web) | 30/11/2012
dommage qu'on aime pas les hareng ses une belle recettes bonne soirée bisous
mamimijane
merci véro,c'est mon mari qui adore ça ,moi,j'en mange peu ,je n'aime pas trop,mais il faut bien lui faire plaisir !bizzzz
fraizy
Mon grand père en faisait souvent et il adorait ça. Bises
mamimijane
mon mari adore ça ,moi,pas trop,mais j'en mange un peu quand même ,merci de passer bizzzzzzzzzzzzz
lolo
hum, c'est un plat que je fais souvent ! j'adore
mamimijane
merci lolo bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 12/04/2017