merlu blanc aux légumes du jardin.(recette diététique)

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*800g de filets de merlu blanc.

*400g de carottes.

*1 courgette.

*1 poivron vert.

*1 aubergine.

*1/2 fenouil.

*1 oignon jaune.

*3 g d'ail.

*500g de tomates rouges.

*1 bouquet de coriandre .

*sel,poivre.

*1 c à c d'herbes du limousin.

*1/4 de piment oiseau.

*1/2 c à c de curcuma.

Préparation:

Laver les légumes,

éplucher l'oignon,l'ail et les carottes,puis couper tous les légumes en petits cubes réguliers (je me sers de alligator),les mettre dans le wok sans mettre de gras,faire cuire à couvert et à petit feu,30 mn,saler,poivrer,rajouter la coriandre ciselée et les herbes du limousin,mélanger et laisser mijoter 10 mn.

Saler,poivrer le poisson,parsemer le curcuma et le poser sur les légumes cuits ,côté peau sur les légumes,

couvrir et laisser cuire 10 /12 mn.

Servir chaud.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 14/04/2017

Commentaires

- 1. guy59600 Le 15/09/2015
un superbe plat et de bons légumes du jardin rien de tel
très bonne soirée bises
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci guy,bonne soirée bizzzz
- 2. thithoad Le 15/09/2015
le diététique a du bon parfois!
bonne soirée
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  c'est vrai, bonne soirée annyvonne bizzzz
- 3. kat Le 15/09/2015
jolie plat mais moi je mange que les legumes du jardin !!! et oui ss pas poisson : pourtant il en faut!!! bizzz kat
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci kat, tu n'aimes pas le poisson,on ne peut pas tout aimer, bonne soirée bizzzzzz
- 4. Pounchki Le 15/09/2015
Une assiette généreuse et parfumée, parfaite pour moi :) bisous et bonne journée !
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci pounchkie bizzzzz
- 5. jackie Le 15/09/2015
Une assiette santé comme j'aime. Bisous
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci jackie bizzzzz
- 6. popote14 Le 15/09/2015
hum un délicieux plat de poisson bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci véro bizzzzzz
- 7. patricia Le 15/09/2015
j'aime le poisson, bravo bisous bonne journée
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  merci pat bizzzzzzz
- 8. kekeli Le 15/09/2015
Une bonne recette de poisson !! et je pense que tous les légumes viennent de ton jardin !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
- - mamimijaneLe 15/09/2015
  oui,tous les légumes viennent de mon jardin, bonne journée kékéli,bizzzzz

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