merlu blanc aux légumes du jardin.(recette diététique)

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2015 08 261

                    Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*800g de filets de merlu blanc.

*400g de carottes.

*1 courgette.

*1 poivron vert.

*1 aubergine.

*1/2 fenouil.

*1 oignon jaune.

*3 g d'ail.

*500g de tomates rouges.

*1 bouquet de coriandre .

*sel,poivre.

*1 c à c d'herbes du limousin.

*1/4 de piment oiseau.

*1/2 c à c de curcuma.

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Préparation:

Laver les légumes,

éplucher l'oignon,l'ail et les carottes,puis couper tous les légumes en petits cubes réguliers (je me sers de alligator),les mettre dans le wok sans mettre de gras,faire cuire à couvert et  à petit feu,30 mn,saler,poivrer,rajouter la coriandre ciselée et les herbes du limousin,mélanger et laisser mijoter 10 mn.

Saler,poivrer le  poisson,parsemer le curcuma et le poser sur les légumes cuits ,côté peau sur les légumes,

couvrir et laisser cuire 10 /12 mn.

Servir chaud.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

mamimijane
merci guy,bonne soirée bizzzz
guy59600
un superbe plat et de bons légumes du jardin rien de tel
très bonne soirée bises
mamimijane
c'est vrai,
bonne soirée annyvonne bizzzz
thithoad
le diététique a du bon parfois!
bonne soirée
mamimijane
merci kat,
tu n'aimes pas le poisson,on ne peut pas tout aimer,
bonne soirée bizzzzzz
kat
  • 6. kat | 15/09/2015
jolie plat mais moi je mange que les legumes du jardin !!! et oui ss pas poisson : pourtant il en faut!!! bizzz kat
mamimijane
merci pounchkie bizzzzz
mamimijane
merci jackie bizzzzz
mamimijane
merci véro bizzzzzz
mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 15/09/2015
merci pat bizzzzzzz
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 15/09/2015
oui,tous les légumes viennent de mon jardin,
bonne journée kékéli,bizzzzz
Pounchki
Une assiette généreuse et parfumée, parfaite pour moi :) bisous et bonne journée !
jackie
Une assiette santé comme j'aime. Bisous
popote14
hum un délicieux plat de poisson bonne journée bisous
patricia
j'aime le poisson, bravo bisous bonne journée
kekeli
Une bonne recette de poisson !! et je pense que tous les légumes viennent de ton jardin !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

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Date de dernière mise à jour : 14/04/2017