saumon pané

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                 Pour 4 personnes.

Ingrédients:4 filets de saumon,2 jaunes d'oeufs ,4 c à s de lait,sel,poivre ,80g de chapelure de mon partenaire "farin'up" ,2 c à s d'huile d'olives,1 citron.

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Préparation: Clarifier les oeufs,mettre les jaunes dans

une assiette creuse,rajouter le lait,le sel et le poivre.

Battre le tout avec une fourchette,

dans une autre assiette creuse mettre la chapelure "farin'up".

Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olives,

puis passer les filets de saumon dans la première assiette,

de tous les cotés,puis les passer dans la chapelure de chaque coté,

et les mettre à cuire dans la poêle bien chaude,puis  mettre sur feu

doux et laisser cuire 5 mn de chaque coté.

Commencer toujours à feu vif, 1 mn puis baisser le feu,

et laisser finir de cuire à feu doux.

Rajouter un jus de citron.

C'est la première fois que j'utilise la chapelure de mon partenaire les moulins de kleinbettingen"farin'up,et ce ne sera pas la dernière,cette chapelure est très fine  et nous nous sommes régalés avec un bon poisson pané,une recette simple ,mais avec de bons produits ça fait la différence.

Bon appétit !

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Commentaires (22)

patricia
sa doit etre delicieux, bisous
mamimijane
merci pat, c'est trés bon bizzzzz
anick
  • 2. anick | 15/07/2013
c'est une belle idée et bon !
biz, bonne nuit Mijane à demain
mamimijane
merci anick, bonne nuit poulette bizzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 3. Francine Peyrelongue (site web) | 15/07/2013
J'adore le saumon.
Merci pour cette bonne recette
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci françine , bonne journée bizzz
thithoad
c'est pas souvent qu'on du saumon pané! belle idée
mamimijane
merci annyvonne , c'est vrai,j'en ai jamais vu ,mais tu peux le faire c'est simple et si bon bizzz
Carmencita
superbe assiette, j' adore. Impossible de me connecter depuis hier sur OB, je réponds à ta new par ma messagerie, je ne sais pas ce qu'il se passe, est ce que toi aussi tu as des problèmes ????? ras la casquette de tout ça. Bisous
mamimijane
merci carmen, aujourd'hui ça va ,mais la semaine dernière ,c'était la galère ,j'abandonnais 2 h en suivant puis ça revenais normal,j'ai remarqué qu'à chaque fois que je vais sur un certain blog !!! mon ordi plante ,impossible de faire quoi que ce soit et aprés ça "déconne " de partout sur mon ordi!!!!bizzzzz je te dis qui par mail bizzzzz
nadia
miam miam !! dis moi j'ai planté des tomates cœur de bœuf fin mai , mes plants sont bien beau il y a les fleurs mais pas l'ombre d'une tomates ! c'est normal ? c'est la première fois que j'en plante .
bonne journée bisous
mamimijane
merci nadia , oui,c'est normal,d'abord les fleurs puis aprés les tomates , as tu "égourmenté tes plants?" chez nous on dit comme ça ,ça fait pleins de tiges qui poussent ,tu dois laisser qu'une tête ,et chaque tige qui pousse en plus doit etre enlevée, nous on appelle ça des "gourmands " à la campagne,ce n'est pas le vrai nom,ces "gourmands prennent toute la sève et empêche les tomates de grossir , je vais voir si je peux te faire un croquis et je te l'envoie bizzzzzz
josette
une superbe recette qui a l'air bien délicieuse!! bonne journée ma douce bisous
mamimijane
merci josete , nous avons apprécié ,bonne semaine bizzzzzzzz
gege
le saumon c'est bon , j'adore
bisous mon amie
mamimijane
merci gégé un bon plat bizz mon ami
criquette17
  • 9. criquette17 (site web) | 15/07/2013
et bien joli partenariat, pour cette recette, bisous et bon lundi mamiejane
mamimijane
merci criquette, c'est vrai,de bons partenariats,uniquement des produits hauts de gammes bizzzz
kekeli
Une bonne recette qui a du vous régaler ! Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous
mamimijane
merci kekeli, oui on s'est régalé,bonne semaine bizz
mymy cuisine
  • 11. mymy cuisine (site web) | 14/07/2013
Une recette qui doit être délicieuse!
mamimijane
merci mymy, oui délicieuse bizzz

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Date de dernière mise à jour : 13/04/2017