saumon pané

Pour 4 personnes.

Ingrédients:4 filets de saumon,2 jaunes d'oeufs ,4 c à s de lait,sel,poivre ,80g de chapelure de mon partenaire "farin'up" ,2 c à s d'huile d'olives,1 citron.

Préparation: Clarifier les oeufs,mettre les jaunes dans

une assiette creuse,rajouter le lait,le sel et le poivre.

Battre le tout avec une fourchette,

dans une autre assiette creuse mettre la chapelure "farin'up".

Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olives,

puis passer les filets de saumon dans la première assiette,

de tous les cotés,puis les passer dans la chapelure de chaque coté,

et les mettre à cuire dans la poêle bien chaude,puis mettre sur feu

doux et laisser cuire 5 mn de chaque coté.

Commencer toujours à feu vif, 1 mn puis baisser le feu,

et laisser finir de cuire à feu doux.

Rajouter un jus de citron.

C'est la première fois que j'utilise la chapelure de mon partenaire les moulins de kleinbettingen"farin'up,et ce ne sera pas la dernière,cette chapelure est très fine et nous nous sommes régalés avec un bon poisson pané,une recette simple ,mais avec de bons produits ça fait la différence.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 13/04/2017

Commentaires

- 1. patricia Le 16/07/2013
sa doit etre delicieux, bisous
- - mamimijaneLe 16/07/2013
  merci pat, c'est trés bon bizzzzz
- 2. anick Le 15/07/2013
c'est une belle idée et bon !
biz, bonne nuit Mijane à demain
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci anick, bonne nuit poulette bizzzzzz
- 3. Francine Peyrelongue Le 15/07/2013
J'adore le saumon.
Merci pour cette bonne recette
Bisous et bonne journée
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci françine , bonne journée bizzz
- 4. thithoad Le 15/07/2013
c'est pas souvent qu'on du saumon pané! belle idée
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci annyvonne , c'est vrai,j'en ai jamais vu ,mais tu peux le faire c'est simple et si bon bizzz
- 5. Carmencita Le 15/07/2013
superbe assiette, j' adore. Impossible de me connecter depuis hier sur OB, je réponds à ta new par ma messagerie, je ne sais pas ce qu'il se passe, est ce que toi aussi tu as des problèmes ????? ras la casquette de tout ça. Bisous
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci carmen, aujourd'hui ça va ,mais la semaine dernière ,c'était la galère ,j'abandonnais 2 h en suivant puis ça revenais normal,j'ai remarqué qu'à chaque fois que je vais sur un certain blog !!! mon ordi plante ,impossible de faire quoi que ce soit et aprés ça "déconne " de partout sur mon ordi!!!!bizzzzz je te dis qui par mail bizzzzz
- 6. nadia Le 15/07/2013
miam miam !! dis moi j'ai planté des tomates cœur de bœuf fin mai , mes plants sont bien beau il y a les fleurs mais pas l'ombre d'une tomates ! c'est normal ? c'est la première fois que j'en plante .
bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci nadia , oui,c'est normal,d'abord les fleurs puis aprés les tomates , as tu "égourmenté tes plants?" chez nous on dit comme ça ,ça fait pleins de tiges qui poussent ,tu dois laisser qu'une tête ,et chaque tige qui pousse en plus doit etre enlevée, nous on appelle ça des "gourmands " à la campagne,ce n'est pas le vrai nom,ces "gourmands prennent toute la sève et empêche les tomates de grossir , je vais voir si je peux te faire un croquis et je te l'envoie bizzzzzz
- 7. josette Le 15/07/2013
une superbe recette qui a l'air bien délicieuse!! bonne journée ma douce bisous
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci josete , nous avons apprécié ,bonne semaine bizzzzzzzz
- 8. gege Le 15/07/2013
le saumon c'est bon , j'adore
bisous mon amie
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci gégé un bon plat bizz mon ami
- 9. criquette17 Le 15/07/2013
et bien joli partenariat, pour cette recette, bisous et bon lundi mamiejane
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci criquette, c'est vrai,de bons partenariats,uniquement des produits hauts de gammes bizzzz
- 10. kekeli Le 15/07/2013
Une bonne recette qui a du vous régaler ! Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci kekeli, oui on s'est régalé,bonne semaine bizz
- 11. mymy cuisine Le 14/07/2013
Une recette qui doit être délicieuse!
- - mamimijaneLe 15/07/2013
  merci mymy, oui délicieuse bizzz

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