crème de laitue,poireaux et asperges

c29quhut-4-3.gif

2013-05-02.jpg

                                               

2013-05-021.jpg                                                                                                           Pour 20 bols de potage.

Ingrédients:1 belle laitue qui monte ,600g de petites asperges,1 gros poireau ,2 carrés de bouillon de volailles dégraissées.

6050e8b3-20chats-2-1.gif

Préparation:Ramasser les légumes frais,la salade monte,ce n'est pas grave

en prendre un pied pour le potage,l'effeuiller ,la laver et la mettre dans une

cocotte ,laver  les petites asperges,trop petites pour les peler et les mettre

en entrée ,garder les pointes ,mettre les queues coupées en morceaux dans

la cocotte ,laver et couper en lamelles le poireau ,le mettre aussi dans la cocotte ,

couvrir d'eau,rajouter 2 carrés de bouillon de volailles dégraissées ,

fermer la cocotte mn et faire cuire 10 mn après la rotation de la soupape.

Vous pouvez saler un peu,moi je trouve que le carré de bouillon sale suffisamment .

Blinder les légumes,en garder 2 bols pour midi,il fait froid et mettre le reste

dans une boite hermétique.

Mettre les pointe d'asperges dans de l'eau bouillante ,2 mn ,puis disposer

sur chaque bol,mettre le reste des pointes dans la boite hermétique avec le potage.

Bon appétit !

217090bonnejournedentelledelune213-1.gif

 

Commentaires (20)

mamimijane

merci evelyne ,
je crois qu'il va faire beau demain d'aprés la météo,espérons tojours bizzzzzz

mamimijane

merci carmen,c'est bon bizzzzz

evelyne

une bonne soupe chez nous soleil un peu frisquet le matin mais aprés soleil bisou ma poulette

Carmencita

humm j'adore ces velouté, un régal bises

mamimijane

oh oui josette ,on l'apprécie ,on se croirait en automne bizzzz bonne soirée !

josette

bien délicieuse ta soupette,vue le temps qu'il fait,on l'apprécie!!
bonne soirée bisous

mamimijane

merci gégé,c'est vrai,c'est léger et pourtant ça réchauffe par ce temps encore froid,
bonne soirée mon amie bizzzzzz

gege

bon et très léger, très bien pour le soir
gros bisous mon amie

mamimijane

oh,la veinarde ,chez nous il pleuvait ce matin,pas cet aprés midi,mais le soleil a des jambes
bizzzzzzzzzzz annyvonne

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 03/05/2013

nous on aime bien merci véro bizzzzzzzzzz mon amie

thithoad

chez nous super soleil!!!!

veronique-nicolase
  • 12. veronique-nicolase (site web) | 03/05/2013

sa doit étre délicieux bon week-end bisous mon amies

mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 03/05/2013

merci pat ,oui c'est bon,j'essaie un peu tout mais ce velouté est particulièrement bon bizzzzzzzzzzz mon amie

patricia

à faire , sa doit etre super bon, bisous

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 03/05/2013

merci choupette ,bon aprés midi bizzzzzzzz

mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 03/05/2013

merci fraizy,c'est vrai qu'il fait froid,enfin le soleil va quand même venir maintenant !bizzzzzz

mamimijane
  • 17. mamimijane (site web) | 03/05/2013

merci lolo bizzzzzzzzzzz

choupette82
  • 18. choupette82 (site web) | 03/05/2013

Une recette pour bien ce réchauffer ! bises

fraizy24

Un vrai délice. En plus avec ce temps on l'apprécie bien. Bon vendredi Mamimijane, gros bisous

lapopotteàlolo
  • 20. lapopotteàlolo (site web) | 03/05/2013

hum, avec ce temps, elle est bien venue cette crème !

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 20/04/2017