soupe à l'oignon et bisque de homard

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                                                                                    Pour 6 personnes.

Aujourd'hui,je n'ai pas trop les idées en place,alors j'ai fait une soupe un peu bizarre mais très bonne.

Ingrédients :1 oignon,sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives,1 litre d'eau ,"1 carré de bouillon dégraissé de poisson ",1 boite de bisque de homards ,croutons ,et gruyère rappé,2 g d'ail.guirlande-lumineuse-3-1.gif

 

Préparation:Peler les oignons ,les émincer,et les mettre à cuire dans une poêle huilée,saler poivrer.

Quand les oignons sont roux,rajouter l'eau et le petit carré de potage dégraissé ,laisser 5 mn à cuire,puis mettre dans une casserole ,mixer.

Ajouter le contenu d'une boite de 250g de bisque de homard,bien mélanger.

Laisser mijoter 15 mn.

Faire des croutons,prendre du pain dur,le trancher 1 cm d'épaisseur ,le ailler en frottant bien les tranches ,puis les couper en petits carrés ,mettre un peu d'huile d'olives dans un plat allant au four,les petits carrés de pain dedans.

Allumer le gril sur fort ,et 2 mn avant de servir ,mettre les croutons à griller ,surveiller,à peine 2 mn.

Puis servir très chaud ,le pain grillé ,puis la soupe dessus et le gruyère selon les gouts.I

Il manque la dernière photo,je passe 1 mn 30 les bols sous le gril ,pour faire gratiner.

Bon appétit !et bon noël à toutes et à tous !76c6f16e-2.gif

Commentaires (9)

Carmencita
c'est 2 soupes dans une, en tous les cas ça doit être bien bon, bonne soirée bisous
mamimijane
merci carmen bizzzzzz
nba
Madame, vous êtes en effet, une très grande dame.
<a href="http://www.casquettenba.com/" >nba</a>
anick
  • 3. anick | 27/12/2012
le résultat est super cela donne envie de la manger et au bisque bien parfumé , c'est top comme gratiné !!! j'espère que le Noël a été fabuleux bisous et à demain
mamimijane
noël s'est tres bien passé ,merci anick bizzzzzzzzz
églantine
  • 4. églantine | 27/12/2012
Quelle bonne idée, ça doit être délicieux, merci de nous faire partager mon amie.
mamimijane
merci geneviève, j'ai 14 façon de faire la soupe à l'oignon,alors vous n'avez pas fini d'en voir bizzzz
melayers evelyne
  • 5. melayers evelyne | 28/12/2011
un mariage qui sort de l'ordinaire mais sa parait trés bon bisous ma poulette
  • | 28/12/2011
merci evelyne ,un drole de mariage ,mais j'essaie des nouveautés!!!!!bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 21/04/2017