velouté de radis rouges et autres

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2013-05-07.jpg                                                                                        Pour 20 veloutés.

Ingrédients:1 botte de radis rouges  bien frais,avec ses fanes,1 laitue montée ou les grandes feuilles d'une autre salade verte,15 petites asperges ,700g de carottes rouges,2 carrés de bouillon de  boeuf dégraissés,eau.

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Préparation:après avoir ramassé les légumes bien frais dans le jardin,

séparer les feuilles de salade ,les laver,couper les fanes de radis ,les laver aussi,

garder les beaux radis pour les manger nature et les autres les couper en deux,

laver les asperges et les couper en longs tronçons ,moi ce sont les petites que

je mets en potage,j'en ai beaucoup cette année,donc je mets les grosses de coté,

si les carottes sont nouvelles ,ne pas

les peler,bien les laver,les couper en tronçons.

Dans une grande cocotte mn 8 litres,mettre la salade ,les fanes de radis,les

radis coupés en deux,les asperges ,les carottes,couvrir largement d'eau,

rajouter les 2 carrés de bouillon de boeuf dégraissé,ou saler,moi je ne sale pas,les carrés

de bouillon donnent assez de gout,mais heureusement que nous n'avons pas tous les

mêmes gouts.

Fermer la cocotte mn et laisser cuire 10 mn après la rotation de la soupape.

Laisser tiédir,blinder finement et déguster chaud ou tiède.

Je ne sais pas si vous faites toujours des potages ,mais cette année ,les soirs ,je veux mon potage,surtout que nous n'avons pas eu beaucoup de beau temps. 

Bon appétit !


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Commentaires (15)

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  • 1. gucci handbags online (site web) | 10/01/2014
soulja boy gucci bandana music video velouté de radis rouges et autres - recettes de cuisines de mamie mijane
anick
  • 2. anick | 09/05/2013
une soupe ultra revitalisante et le radis est excellent pour notre santé !
joli montage de photos
bisou et belle fin de journée à toi
mamimijane
merci anick, ça te plait mes photos ,je suis tres contente bizzzzzzzzz
evelyne
humm!!! je sent l'odeur d'icihummmmm!!! bisou ma poulette
mamimijane
c'est bon,merci evelyne ,il pleut sniffff!bizzzzzzzzzzzz
Carmencita
je suis sûre d'aimer, je fais comme toi, des fois plutôt que de jeter, je mélange plusieurs légumes et si on aime les légumes on aime ses potages, moi j'adore les légumes, bises
mamimijane
merci carmen,c'est vrai ,moi j'aime aussi les légumes ,bizzzzzzzz
regine
  • 5. regine | 08/05/2013
j'aime beaucoup ce veloute mais je n'y met pas de carottes ; je vais essayer !merci
mamimijane
merci régine, sans carottes c'est tres bon aussi,mais tu sais que moi je fais de ces mélanges parfois !!!!!! j'en ai fait avec des orties ,des chataignes ect.............je ne mets pas tout sur le site ,remarque je devrais ça donne des idées !bizzzzzzzzzzzzzz bonne journée !
josette
une bien délicieuse soupe,j'en ai jamais goutée mais sa l'air délicieux.
chez moi,il fait très beau,et chaud!! bisous
mamimijane
merci josette,ce matin il a plu chez nous,mais le soleil sort timidement depuis le début d'aprés midi ,il ne fait pas trop froid,hier c'était juste ,mais on a eu 3 jours de beau soleil ! bonne journée bizzzzzzzz
ginette
je ne connaissais pas avec les radis eux mêmes, moi je la fait avec des feuilles de radis. merci et bisous
mamimijane
merci ginette, d'habitude ,je n'en mets pas,mais j'en ai beaucoup et si on les garde,ils montent ou ils sont trop vifs au gout,alors j'ai essayé, c'est comme pour les asperges,dans les potages,je ne mets que les petites ou celles qui ne sont pas belles,quand tout est blindé,c'est tres bon, bonne journée mon amie bizzzzzzzzzzzz
patricia
hummm ,,bisous bonne journée
mamimijane
merci pat,belle journée bizzzzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 20/04/2017