velouté haricots verts,radis ect....

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                  Pour 20 veloutés.

Ingrédients:1 kg de haricots verts,2 poireaux,500g de gros radis,500g de carottes,2 belles pommes de terre ,500g de courgettes,3 carrés de bouillon de volailles dégraissé,sel (facultatif).

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Préparation:Equeuter les haricots verts  couper les 

poireaux en morceaux,couper les fanes de radis

couper aussi les radis en deux s'ils sont gros.

Peler les carottes et les couper en rondelles,peler les

pommes de terre ,les couper aussi,peler la courgette ,si

comme  la mienne,elle est grosse,si ce sont des petites

courgettes ,laisser la peau,couper en morceaux,

laver tous les légumes.

Les mettre dans une grande cocotte mn ,couvrir largement

d'eau,mettre les 3 carrés de bouillon de volaille dégraissé.

Moi,je ne resale pas,mais si vous trouvez que les carrés

de bouillon ne sont pas assez salés ,vous rajoutez un peu de gros sel.

Faire cuire 20 mn après la rotation de la soupape.

Blinder finement ou mixer avec le mixeur plongeant.

déguster chaud !

un bol de velouté vaut 50 calories.

Le jardin regorge de légumes,j'ai mis des haricots verts trop gros pour être mis en conserve ,mais qui n'avaient pas de fil,une demi courgette ,un peu grosse pour farcir,et des radis qui étaient un peu trop piquant à mon gout.tous les légumes viennent de mon jardin et ne sont pas traités.

Bon appétit !

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Commentaires (17)

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  • 1. gucci handbags online (site web) | 10/01/2014
gucci mane okay with me download velouté haricots verts,radis ect.... - recettes de cuisines de mamie mijane
Carmencita
j'aime ces soupes où il y a pleins de légumes alors la tienne j'adore, bisous
mamimijane
merci carmen, et par ce temps ,la soupe est trés appréciée bizzzzzzzz
anick
  • 3. anick | 14/09/2013
tu ose , et j'adore ; les meilleures soupes , veloutés sont ainsi avec des légumes méli mélo et aux saveurs uniques !!!
bravo et bise
une assiette pour moi !!!
mamimijane
merci anick, oui,j'essaie un peu tout,les légumes abondent dans le jardin,j'en profite, quand il va faire froid ,je vais essayer les soupes plat complet (style avec des lardons,vrmissel,croutons) bon w end bizzzzzzzzzzzz
kathie
  • 4. kathie | 14/09/2013
tres bien pour mon petit regime hihihihibizzzzz kat
mamimijane
merci kathie, oui,c'est bon pour le régime hihi bizzz
gege
un très bon velouté avec des super légumes du jardin , délicieux
bisous mon amie
mamimijane
merci gégé,ça caille bizzz mon ami
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 14/09/2013
le temps est idéal pour déguster une délicieuse soupe !
mamimijane
merci nani,c'est vrai,le temps n'est pas chaud bizz
kekeli
comme d'habitude cela a l'air très bon ! Je te souhaite un bon week-end ! bisous
mamimijane
merci kekeli bon w end bizzz
patricia
humm que de bon legumes , bisous
mamimijane
merci patricia bizzzz
Miss Calou
Je n'aurai pas pensé aux radis!!Merci pour cette super idée.Bises.
mamimijane
merci calou bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 20/04/2017