tomates surprise.

3cbac4fb-1.gifRimg64872016 04 25                               Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*2 belles tomates.

*2 carottes rouges.

*1/4 de concombre.

*1 coeur de laitue.

*2 poignées de jeunes pousses d'épinards.

*sel,poivre.

*persil frais.

*2 gousses d'ail.

*vinaigrette.

*spray à huile de noix.

ntbzcb2f-7.gifPréparation:

Laver les feuilles d'épinards et le coeur de laitue.

Il faut des épinards bien frais (je les prends dans ma serre juste avant de dresser mes assiettes.)

Disposer les pousses d'épinards tout autour des assiettes,

disposer les feuilles de coeur de laitue au centre de l'assiette.

Enlever le chapeau des tomates.

Creuser les tomates et réserver la chair dans un grand bol,couper finement.

Couper le concombre en petits carrés et le mettre sur le bol.

Peler et rapper les carottes et les rajouter aux autres ingrédients.

Peler les gousses d'ail,les hacher et les rajouter à l'appareil,

saler,poivrer et rajouter 2 c à s de vinaigrette,mélanger.

Garnir les tomates avec ce mélange.

Couvrir avec le chapeau des tomates.

Vaporiser d'huile de noix et servir sans attendre.

Bon appétit!

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Commentaires (12)

Pounchki
Une délicieuse version de tomate farcie qui change de celles que je fais habituellement :) bisous et bon week-end !
mamimijane
merci pounchki bizzzzzzzz
josette
heu!! je l'ai déjà vue!!! miam!!
bonne journée bisous
mamimijane
coucou josette bizzzzzz
kekeli
Elle est originale ta recette,j'aime bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bon week-end bizzzzzz
patricia
original, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
josette
miam!! qu'elle superbe tomate,j'en mangerai!!
bonne après-midi bisous
mamimijane
merci josette bizzzzz
Annick
J'aime beaucoup la farce de tes tomates, ça change de l'ordinaire et cela fait une petite entrée bien fraîche. Belle journée.
mamimijane
merci annick, bizzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 29/04/2017