tomates surprise.

3cbac4fb-1.gifRimg64872016 04 25                               Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*2 belles tomates.

*2 carottes rouges.

*1/4 de concombre.

*1 coeur de laitue.

*2 poignées de jeunes pousses d'épinards.

*sel,poivre.

*persil frais.

*2 gousses d'ail.

*vinaigrette.

*spray à huile de noix.

ntbzcb2f-7.gifPréparation:

Laver les feuilles d'épinards et le coeur de laitue.

Il faut des épinards bien frais (je les prends dans ma serre juste avant de dresser mes assiettes.)

Disposer les pousses d'épinards tout autour des assiettes,

disposer les feuilles de coeur de laitue au centre de l'assiette.

Enlever le chapeau des tomates.

Creuser les tomates et réserver la chair dans un grand bol,couper finement.

Couper le concombre en petits carrés et le mettre sur le bol.

Peler et rapper les carottes et les rajouter aux autres ingrédients.

Peler les gousses d'ail,les hacher et les rajouter à l'appareil,

saler,poivrer et rajouter 2 c à s de vinaigrette,mélanger.

Garnir les tomates avec ce mélange.

Couvrir avec le chapeau des tomates.

Vaporiser d'huile de noix et servir sans attendre.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 29/04/2017

Commentaires

  • Pounchki
    Une délicieuse version de tomate farcie qui change de celles que je fais habituellement :) bisous et bon week-end !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/04/2016
      merci pounchki bizzzzzzzz
  • josette
    heu!! je l'ai déjà vue!!! miam!!
    bonne journée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/04/2016
      coucou josette bizzzzzz
  • kekeli
    Elle est originale ta recette,j'aime bien !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/04/2016
      merci kekeli, bon week-end bizzzzzz
  • patricia
    original, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/04/2016
      merci pat bizzzzz
  • josette
    miam!! qu'elle superbe tomate,j'en mangerai!!
    bonne après-midi bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/04/2016
      merci josette bizzzzz
  • Annick
    J'aime beaucoup la farce de tes tomates, ça change de l'ordinaire et cela fait une petite entrée bien fraîche. Belle journée.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/04/2016
      merci annick, bizzzzzzzz

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