moules bouchot et amandes au vin blanc

Pour 3 personnes.

Ingrédients:1kg 500g de moules bouchot,1 kg d'amandes,les amandes,ce sont ces grosses coques que je ne connaissais pas,25cl de vin blanc,1 persillade.1 c à s de "sauceline" blanche.

Préparation: Nettoyer les amandes et les moules,les laver.

Dans un grand récipient allant sur le feu,mettre le s moules,les amandes et le vin blanc.

Allumer le feu,attendre que tout soit ouvert ,quelques mn,en tournant bien sur.

Enlever les crustacés et couler le jus,

remettre le jus sur le feu,rajouter 1 c à soupe de "sauceline" blanche,

bien mélanger,puis remettre les coquillages dedans ,mélanger et mettre une bonne persillade dessus ,

mélanger à nouveau ,laisser mijoter 10 mn et servir chaud.

J'ai servi ces crustacés avec des pommes de terre vapeur.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 18/04/2017

Commentaires

- 1. hermès birkin handbags Le 16/03/2014
hermes tie clearance moules bouchot et amandes au vin blanc - recettes de cuisines de mamie mijane
- 2. Carmencita Le 12/10/2012
J'en connais un qui se jetterai sur ton plat l Bises
- - mamimijaneLe 12/10/2012
  merci carmen bizzzzz
- 3. veronique-nicolase Le 08/10/2012
sa me plait moi samedi j'ai fais comme toi des moules mes a la crème et les amandes je les adores cru ses délicieu bisous
- - mamimijaneLe 08/10/2012
  merci véro,je ne connaissais pas les amandes ,bizzzz
- 4. églantine des foodies Le 07/10/2012
Un régal, j'ai bien envie d'en mange
J'espère que tu vas mieux gros bisous.
- - mamimijaneLe 07/10/2012
  merci eglantine ,j'aime bien aussi les moules bizzzzzzz
- 5. evelyne Le 06/10/2012
merci ma belle pour le clin d'oeil des moules et des amandes sa doit etre tres bon j'adore ma bibiche bonne soirée ma belle bisou
- - mamimijaneLe 07/10/2012
  merci evelyne bizzzzzzzzzzzzzzz
- 6. fougere mocci kathie katcelau Le 06/10/2012
j adore les bouchots avec le petit crabe dedant c est tres bon hummmmmm !!
- - mamimijaneLe 07/10/2012
  merci kat bizzzzzzzzzzzzzz
- 7. Lolo Le 06/10/2012
hum, superbe idée ce mélange d'amande et moules !
celles de bouchot sont mes préférée
- - mamimijaneLe 06/10/2012
  et bien moiaussi,ce sont les bouchots mes préférés,elles sont petites mais savoureuses ,bizzzz et merci lolo
- 8. guy59600 Le 06/10/2012
oulala j'arrive tout de suite avec un peu de frites génial oui notre amie evelyne a un joli blog en plus très gentille
bises et bon week-end
- - mamimijaneLe 06/10/2012
  c'est vrai ,evelyne est génial,de belles recettes et une gentillesse à toutes épreuves,je l'apprécie ,merci guy !bizzzzzz
- 9. anick Le 06/10/2012
j'ai vu ta recette chez evelyne qui l'a bien réussi
bisous mes belles...
bon les coquillages , la saison reprend enfin !
ici les moules et huitres ont été interdites le mois dernier ( alors on attend encore )
j'espère que ce n'est rien que tu va te remettre vite , bises
- - mamimijaneLe 06/10/2012
  merci anick,ça va passer ,il faut bien,allez un peu de courage !bizzzzzz mon amie
- 10. fraizy Le 06/10/2012
Roooooooooooooooooo c'est po bien ça mamimijane car en voyant ta succulente recette et ben j'ai envie de moules !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Va falloir que j'en fasse la semaine prochaine !!!!!!!!!!!!!!! Bisous et merci de ce partage
- - mamimijaneLe 06/10/2012
  merci fraizy,je te donnes mon assiette ,je n'ai pas mangé ,à part de la compote !bizzzzz

Ajouter un commentaire