pain à la farine de châtaignes et de riz.(sans gluten)
Ingrédients:
*100g de farine mix.
*250g de farine de châtaignes.
*150g de farine de riz.
*1 pincée de sel.
*1 sachet de levure de boulanger sèche.
*1 pincée de bicarbonate alimentaire.
*50cl d'eau tiède.
Préparation:
Dans le bol du robot muni de la feuille ,mettre:
Les farines,le sel,la levure,le bicarbonate et l'eau tiède,
mettre en marche sur petite vitesse 1mn ,puis vitesse moyenne 10 mn,
verser dans un moule allant au four recouvert de papier cuisson,
couvrir avec un torchon et laisser lever 2h environ,
la pâte doit doubler,voir plus.
Pulvériser de l'huile d'olives dessus (pour le croustillant)
enfourner 35 à 40 mn.
Le pain doit être bien doré dessus et dessous,voir la 2 ème photo.
il est bon ce pain,nous n'en perdons pas une miette.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 09/03/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 20/05/2015
Il me reste un peu de farine de châtaigne, mais je n'ai pas de farine de riz. Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 20/05/2015
merci kekeli, fabriques en de la farine de riz,c'est tout simple, toutes ces farines ne sont pas facile à trouver, bizzzzz
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- 2. KAT Le 19/05/2015
j adore la farine de châtaigne j en ai de la corse et une qui vient de l Ardèche!!!elles sont différente une la corse et très brune et l autre très claire et même le gout est différant .je vais tester ta recette !! elle me plait
bizzz kat
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- mamimijaneLe 19/05/2015
merci kat, oui chaque farine est différente, la farine de châtaignes bio ou même différentes espèces peuvent changer la couleur, mais elle est vraiment très chère. bonne journée bizzzzzzzzz
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- 3. popote14 Le 19/05/2015
hum avec de la confiture super beau ton pain bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 19/05/2015
merci lolo bizzzzz
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- 4. guy59600 Le 18/05/2015
un superbe pain et mie ben moelleuse
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 19/05/2015
merci guy, bonne journée bizzzz
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- 5. jackie Le 14/05/2015
Magnifique ton pain, la mie est superbe. Une idée en effet, et en plus j'Ai de la farine de châtaigne . Bisous-
- mamimijaneLe 14/05/2015
merci jackie bizzzzzzz
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- 6. nani's kitchen Le 13/05/2015
wahou la mie est superbe ! bisous-
- mamimijaneLe 13/05/2015
merci nani bizzzzzzzzz
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- 7. choupette82 Le 13/05/2015
Une belle mie pour ce superbe pain ! bises-
- mamimijaneLe 13/05/2015
merci choupette bizzzzzzz
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- 8. Carmencita Le 12/05/2015
il est superbe et la texture de la mie est parfaite, bises -
- 9. Carmencita Le 12/05/2015
il est superbe et la texture de la mie est parfaite, bises-
- mamimijaneLe 13/05/2015
merci carmen bizzzzzzz
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