pain au blé noir (sans gluten)

co04qz2t-12.gifRimg1313Rimg13142015 03 24Ingrédients;

*300g de farine de blé noir.

*170g de farine de maïs.

*140g de farine de riz.

*1c à c de bicarbonate alimentaire.

*1 c à c de sel fin.

*15g de levure de boulanger fraiche.

*42 cl d'eau tiède.

barres2-blogtrucastuce-fr-96-16.gifPréparation:

Dans le bol du robot,muni du crochet mettre:

Les farines,le sel,le bicarbonate,la levure émiettée et l'eau tiède.

Mettre en marche à petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 8 à 10 mn.

couvrir avec un torchon et laisser lever le pâton 2/3h.

verser le pâton sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,

faire prendre la forme désirée,et strier le dessus,

couvrir avec un torchon et laisser doubler le pâton ,2h environ,

pulvériser de l'huile d'olives sur le dessus pour faire croustiller le pain.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°30 mn environ.

Bon appétit!

bonne-journee.jpg

 

 

Commentaires (14)

mamimijane

merci kat bizzzzzz

kat
  • 2. kat | 11/04/2015

encore un superbe pain !!! bizz et bon W E kat

mamimijane

ton père a raison kekeli,
mais celui ci est très bon,
j'en ai fait ce matin,c'était ......miam,
bonne journée bizzzz

mamimijane

merci pat,bizzzzzz

kekeli

Mon père à coutume d dire que dans la vie il faut toujours manger son pain noir en premier et que comme cela ensuite il reste le pain blanc.... Moi, je trouve que ton pain noir doit être bien bon aussi :)
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

patricia

hummm comme il est beau, bisous

mamimijane

merci choupette bizzz

mamimijane

merci annick,
bonnes fêtes de Pâques.
bizzzzzzz

choupette82
  • 9. choupette82 (site web) | 03/04/2015

Il al'air délicieux ton pain ! bises

Annick

Il me donne faim ton pain, Bises et Joyeuses Fêtes de Pâques.

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 02/04/2015

oui ,il est bon,
merci carmen bizzzz

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 02/04/2015

merci josette bizzzzz

Carmencita
  • 13. Carmencita (site web) | 02/04/2015

waou il doit être trop bon, bises

josette

il est superbe ton pain!! bisous

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Date de dernière mise à jour : 09/03/2017