pain au blé noir (sans gluten)

Ingrédients;

*300g de farine de blé noir.

*170g de farine de maïs.

*140g de farine de riz.

*1c à c de bicarbonate alimentaire.

*1 c à c de sel fin.

*15g de levure de boulanger fraiche.

*42 cl d'eau tiède.

Préparation:

Dans le bol du robot,muni du crochet mettre:

Les farines,le sel,le bicarbonate,la levure émiettée et l'eau tiède.

Mettre en marche à petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 8 à 10 mn.

couvrir avec un torchon et laisser lever le pâton 2/3h.

verser le pâton sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,

faire prendre la forme désirée,et strier le dessus,

couvrir avec un torchon et laisser doubler le pâton ,2h environ,

pulvériser de l'huile d'olives sur le dessus pour faire croustiller le pain.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°30 mn environ.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 09/03/2017

Commentaires

- 1. kat Le 11/04/2015
encore un superbe pain !!! bizz et bon W E kat
- - mamimijaneLe 11/04/2015
  merci kat bizzzzzz
- 2. kekeli Le 11/04/2015
Mon père à coutume d dire que dans la vie il faut toujours manger son pain noir en premier et que comme cela ensuite il reste le pain blanc.... Moi, je trouve que ton pain noir doit être bien bon aussi :)
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
- - mamimijaneLe 11/04/2015
  ton père a raison kekeli, mais celui ci est très bon, j'en ai fait ce matin,c'était ......miam, bonne journée bizzzz
- 3. patricia Le 10/04/2015
hummm comme il est beau, bisous
- - mamimijaneLe 11/04/2015
  merci pat,bizzzzzz
- 4. choupette82 Le 03/04/2015
Il al'air délicieux ton pain ! bises
- - mamimijaneLe 03/04/2015
  merci choupette bizzz
- 5. Annick Le 03/04/2015
Il me donne faim ton pain, Bises et Joyeuses Fêtes de Pâques.
- - mamimijaneLe 03/04/2015
  merci annick, bonnes fêtes de Pâques. bizzzzzzz
- 6. Carmencita Le 02/04/2015
waou il doit être trop bon, bises
- - mamimijaneLe 02/04/2015
  oui ,il est bon, merci carmen bizzzz
- 7. josette Le 02/04/2015
il est superbe ton pain!! bisous
- - mamimijaneLe 02/04/2015
  merci josette bizzzzz

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