petits pains ronds (sans gluten).
Pour 3 petits pains ronds.
Ingrédients:
*250g de farine mix (sans gluten).
*1/4 de l d'eau tiède.
*10g de levure fraiche de boulanger.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1/4 de c à c de sel.
*graines de sésame.
Préparation:
Dans le bol du robot muni du crochet ,mettre:
La farine mix,le sel,la levure émiettée,l'huile d'olives et l'eau tiède,
mettre en marche le robot à petite vitesse,1 mn puis vitesse moyenne 8 à 10 mn.
Couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte à température ambiante,2 h environ,elle doit doubler.
Verser la pâte sur le plan de travail fariné avec de la farine de sarrasin ou autre farine sans gluten,dégazer la pâte,ça colle un peu,rajouter un peu de farine.
Séparer le pâton en 3 parts.
Puis former des boules,les aplatir légèrement avec la pomme de la main.
Faire des incisions,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte.
Pour avoir du croustillant,badigeonner à l'huile d'olives,parsemer de graines de sésame.
Enfourner dans un four préchauffé sur 200°35 à 40 mn.
Bon appétit.
Date de dernière mise à jour : 10/03/2017
Commentaires
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- 2. kat Le 18/03/2015
de tres beaux petits pains pour les personnes alergique au gluten c est tres bien !!!!
bizzz kat
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- mamimijaneLe 18/03/2015
merci kat, on peut manger sans gluten pour notre bien être ,sans être allergique. je ne suis pas allergique . bonne soirée bizzzzzzzzz
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- 3. Pounchki Le 18/03/2015
oh qu'ils sont jolis tes petits pains pour le petit déjeuner :) bisous et bon après-midi !-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci pounchki bizzzzzz
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- 4. popote14 Le 18/03/2015
super tes petit pain je nés jamais utilisée cette farine il va falloir que je le fasse bonne journée bisous -
- 5. popote14 Le 18/03/2015
super tes petit pain je nés jamais utilisée cette farine il va falloir que je le fasse bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci véro, bonne journée bizz
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- 6. lolo Le 18/03/2015
hum, ils sont jolis ces petits pains ronds !-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci lolo bizzzz
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- 7. kekeli Le 18/03/2015
Je fais généralement mon pain à la farine normale car à la maison personne n'est intolérant au gluten ! Tes petits pains ont l'air très léger.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci kekeli, chez moi ,personne n'est allergique,ni intolérant au gluten, d'aprés certaines études,le gluten serait mauvais pour la santé , si ça ne fait pas de bien,ça ne peut pas faire de mal. bonne journée bizzz
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- 8. guy59600 Le 17/03/2015
de jolis petits pains et très belle mie
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci guy, bonne journée bizzzz
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- 9. Carmencita Le 14/03/2015
je ne connais pas cette farine mais tes petits pains sont parfaits,bises-
- mamimijaneLe 14/03/2015
merci carmen , c'est de la farine sans gluten. bizzz
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