poulet grand maman.

                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 reste de poulet.

 (les 2 blancs et 1 pilon).

*5 échalotes.

*1/2 oignon rouge.

*200g de petites p de terre bleues.

*200g de petites p de terre jaunes.

*4 tomates rouges.

*150g de trompettes de la mort.

*2 c à s rases de fécule de maïs.

*25 cl de bouillon de légumes .

(ou 1/4 cubes ).

*sel,poivre.

*1 c à c de sumac.

*1 c à c de thym.

*1 c à s d'huile d'olives.

Lorsque je fais cuire un poulet,il reste toujours les meilleurs morceaux,après les biscuits apéritif et les entrées,mes convives n'ont plus faim,alors pas de gaspillage.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire passer les échalotes pelées et l'oignon pelé et émincé.

Rajouter les petites p de terre,les faire dorer  quelques mn.

Rajouter les tomates coupées grossièrement puis les trompettes de la mort (congelées pour moi).

Mélanger le tout,saler,poivrer,parsemer de thym et de sumac,rajouter le bouillon de légumes,porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire à couvert 25mn.

Délayer la fécule de maïs avec un peu de bouillon et l'incorporer à l'appareil.

Rajouter les morceaux de poulet,couvrir et laisser mijoter 12 mn.

Servir chaud.

Bon appétit!