darnes de carpe aux vin blanc.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg61142016 03 16                                Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 grosse carpe.

*6 échalotes.

*6 gousses d'ail fumées.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*1 c à c de marjolaine.

*25 cl de vin blanc.

367343411-15.gifLa pêche est ouverte,et lorsqu'une carpe est blessée,je la cuisine.

Préparation:

Ecailler,vider,laver la carpe et la mettre au frais.

Le lendemain,couper des darnes assez épaisses et les mettre dans un plat creux allant au four.

Saler,poivrer,parsemer de curcuma et de marjolaine,

rajouter les échalotes pelées et coupées en deux et l'ail en chemise,

arroser de vin blanc,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 1 h environ.

J'ai servi ce poisson avec des endives gratinées.

Ce poisson est diététique (cuit sans gras)et bio.

C'était très bon.

Bon appétit!

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Commentaires (10)

mamimijane

merci kekeli bizzzzzzzz

kekeli

Quelle jolie recette !!
Bisous

mamimijane

merci kat,
bonnes fêtes de Pâques à toi aussi et à ta famille,
bizzzzzzzzz

KAT
  • 4. KAT | 27/03/2016

je ne ss pas poisson mais ta recette est superbe !! bonne pâques mon amie virtuelle a toi et ta famille bizzz kat

mamimijane

merci pat ,bizzzzzz

patricia

j'adore la carpe belle recette bisous bon dimanche

mamimijane

merci guy,
nous aussi,mais quand elles sont blessées je les cuisine,
bonnes fêtes Pascales à toi aussi,
bizzzzzzz

guy59600

un joli plat mais quand je vais a la pèche est que j'n prend retour a l'eau après la pesée et la photo
une bonne nuit et excellent week-end pascal bises

mamimijane

merci adèle .

Adèle

Un vrai régal.

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Date de dernière mise à jour : 17/04/2017