darnes de carpe aux vin blanc.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg61142016 03 16                                Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 grosse carpe.

*6 échalotes.

*6 gousses d'ail fumées.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*1 c à c de marjolaine.

*25 cl de vin blanc.

367343411-15.gifLa pêche est ouverte,et lorsqu'une carpe est blessée,je la cuisine.

Préparation:

Ecailler,vider,laver la carpe et la mettre au frais.

Le lendemain,couper des darnes assez épaisses et les mettre dans un plat creux allant au four.

Saler,poivrer,parsemer de curcuma et de marjolaine,

rajouter les échalotes pelées et coupées en deux et l'ail en chemise,

arroser de vin blanc,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 1 h environ.

J'ai servi ce poisson avec des endives gratinées.

Ce poisson est diététique (cuit sans gras)et bio.

C'était très bon.

Bon appétit!

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Commentaires (10)

mamimijane
merci kekeli bizzzzzzzz
kekeli
Quelle jolie recette !!
Bisous
mamimijane
merci kat,
bonnes fêtes de Pâques à toi aussi et à ta famille,
bizzzzzzzzz
KAT
  • 4. KAT | 27/03/2016
je ne ss pas poisson mais ta recette est superbe !! bonne pâques mon amie virtuelle a toi et ta famille bizzz kat
mamimijane
merci pat ,bizzzzzz
patricia
j'adore la carpe belle recette bisous bon dimanche
mamimijane
merci guy,
nous aussi,mais quand elles sont blessées je les cuisine,
bonnes fêtes Pascales à toi aussi,
bizzzzzzz
guy59600
un joli plat mais quand je vais a la pèche est que j'n prend retour a l'eau après la pesée et la photo
une bonne nuit et excellent week-end pascal bises
mamimijane
merci adèle .
Adèle
Un vrai régal.

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Date de dernière mise à jour : 17/04/2017