filets de carpe et ses pois cassés.

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 carpe.

*300g de pois cassés secs.

*3 petits oignons blancs.

*2 gousses d'ail.

*1 carré bouillon de volailles.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de thym.

*2 c à s d'huile d'olives.

*1/2 verre de farine.

Préparation:

Lever les filets de carpe,réserver la partie la plus épaisse pour cette recette.

Dans un petit faitout,mettre les pois cassé,couvrir d'eau,(1 fois et 1/2 le poids).

Rajouter,les oignons blancs,l'ail et le carré de bouillon de volailles.

Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire 1 h en tournant souvent.

Fariner les filets de carpes et les mettre dans une poêle huilée chaude,saler,poivrer,parsemer de thym et de curcuma et faire dorer à feu vif.

Baisser le feu et laisser cuire 10 mn de chaque côté.

Servir sans attendre.

Bon appétit!

Commentaires

- 1. kekeli Le 20/03/2018
J'aurais bien aimé goûter ta carpe !!
Je te souhaite un bon mardi.
- - mamimijaneLe 20/03/2018
  merci kekeli bizzzzz
- 2. sandra Le 15/03/2018
sympa comme poisson je n en fais pas assez souvent!!
- - mamimijaneLe 16/03/2018
  merci sandra bizzzz
- 3. Mauricette Le 15/03/2018
c'est une recette idéale pour moi!!
- - mamimijaneLe 16/03/2018
  merci mauricette bizzz
- 4. patricia cuisine Le 15/03/2018
tiens et bien mon p'tit mari et à la pèche à la carpe, j'adore sa !! je m'en garde deux par ans, des petites de trois kls un régal, bisous ma belle
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci pat,nous c'est dans notre étang,c'est tout bio,tout bon. bizzzzzzz
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci pat,nous c'est dans notre étang,c'est tout bio,tout bon. bizzzzzzz
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci pat,nous c'est dans notre étang,c'est tout bio,tout bon. bizzzzzzz
- 5. Emmanuelle Le 15/03/2018
C'est une belle et appétissante assiette comme je les aimes, bisous
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci emmanuelle bizz
- 6. josette Le 15/03/2018
ton assiette est bien appétissante, voila un petit moment, que je n'en ai pas cuisiner!!
bonne journée bises
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci josette bizzz
- 7. popote14 Le 15/03/2018
moi j'adore le poisson belle recette bien gourmande hier moi j'ai fais du cabillaud bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci véro bizzzzz
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci véro bizzzzz
- 8. manel Le 15/03/2018
Une assiette qui donne envie et un poisson bien accompagné...merciiiii
bizzzzz
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci manel bizzzzzz
- 9. jacre Le 15/03/2018
Voilà un poisson que je n'ai jamais mangé encore...
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci jacre bizzz
- 10. Annick Le 15/03/2018
La chance que tu as d'avoir toujours de très bons produits, comme ici la carpe que tu as sublimé avec les pois cassés. Des bises et belle journée.
- 11. lolo Le 15/03/2018
hum, une belle assiette de poisson et cette purée originale me plait bien !
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci lolo bizzz
- 12. la cuisine de poupoule Le 15/03/2018
Humm voilà une très belle façon de cuisiner la carpe
Bonne journée
bises
- - mamimijaneLe 15/03/2018
  merci christelle bizzzzz

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