filets de carpe poêlés.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 filet de carpe.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*1/2 c à c de thym.
*2 pincées de paprika.
*3 c à s de farine.
*2 c à s d'huile d'olives.
*fleurs de thym.
*1 citron jaune.
Voici la 1ère recette avec ma carpe de 4 kg.
Lever les filets et couper des morceaux de 130g environ.(sans enlever la peau).
Les saler,poivrer,parsemer de curcuma,de paprika et de thym.
Les fariner.
Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olives et poser les filets coté peau dans la poêle bien chaude,faire dorer de tous les cotés,baisser le feu,laisser les filets cotés peau dans la poêle et laisser cuire 30 mn à tout petit feu.
Arroser de jus de citron et parsemer de fleurs de thym.
Servir sans attendre.
Les filets de carpe sont faciles à déguster,il y a peu d'arêtes et elles sont longues et fines,je les ai enlevé avant de faire cuire le poisson.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 04/05/2017
Commentaires
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- 1. patricia cuisine Le 03/05/2017
alors là !! encore un grand HUMMMM bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2017
merci pat bizzzzzz
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- 2. guy59600 Le 03/05/2017
très belle assiette beaux filets et bonnes épices
excellente soirée bises-
- mamimijaneLe 03/05/2017
merci guy bizzzzzzz
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- 3. La cuisine de poupoule Le 03/05/2017
Miam miam ça donne bien envie
Bonne soirée
bises-
- mamimijaneLe 03/05/2017
mercxi christelle bizzzz
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- 4. popote14 Le 03/05/2017
hum une délicieuse assiette de poisson j'adore le poisson bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 03/05/2017
merci véro bizzzzzz
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- 5. kekeli Le 03/05/2017
Quelle jolie recette !! Elle me plait beaucoup !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 03/05/2017
merci kekeli bizzzzzz
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- 6. cha bricole (Chantal) Le 03/05/2017
Belle recette !
Bonne journée -
- 7. cha bricole (Chantal) Le 03/05/2017
Belle recette !
Bonne journée-
- mamimijaneLe 03/05/2017
merci chantal bizzzzzzzz
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- 8. Nadège Le 02/05/2017
Alors là j'aime, j'aime ..../
Bisous-
- mamimijaneLe 02/05/2017
merci nadège bizzzz
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