perche rotie.
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
* 1 perche de de 800g.
*sel,poivre,curcuma et thym.
*farine.
*huile d'olives.
*1 citron jaune.
Préparation:
Vider,laver la perche et bien l'éponger.
La fariner,mettre une pincée de sel,1 de poivre,1 de curcuma et 1 de thym dans le ventre du poisson.
Faire chauffer une poêle avec 2 c à s d'huile d'olives et faire dorer la perche à feu vif des 2 côtés, quelques mn,baisser le feu au minimum et laisser cuire doucement 8 mn de chaque côtés.
Enlever la peau qui est très épaisse et déguster avec un jus de citron.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. EmilieRD Le 24/05/2019
L'idée est excellente, ça doit être très bon!-
- mamimijaneLe 24/05/2019
merci emilie bizzzz
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- 2. Alaro Vallca Le 22/05/2019
une jolie recette ! merci du partage ^_^-
- mamimijaneLe 23/05/2019
merci alaro bizzzzzz
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- 3. Not parisienne Le 21/05/2019
Coucou, une très belle recette, moi je n'ai jamais cuisiné de perche! bisous!-
- mamimijaneLe 23/05/2019
merci bizz
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- 4. Jackie Le 19/05/2019
Je ne me souviens âs avoir mangé de perche mais je connais de nom. Une belle présentation. Bisous-
- mamimijaneLe 23/05/2019
merci jackie bizzzzz
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- 5. patricia Le 17/05/2019
wa !!! magnifique, moi ce soir c'est mule au citron, c'est trop bon, bisous-
- mamimijaneLe 23/05/2019
merci pat bizzz
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- 6. kekeli Le 16/05/2019
800 gr, un beau poids pour cette perche !! superbe recette
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 16/05/2019
mon petit fils l'a pêché dans notre étang.bizzzzz
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- 7. Carmen Le 15/05/2019
délicieuse version de cuisson pour la perche. Bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 15/05/2019
merci carmen bizzzzz
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- 8. Yumelise Le 15/05/2019
Elle devait être bien savoureuse cette perche ! Une cuisson parfaite.-
- mamimijaneLe 15/05/2019
merci elise bizzzzzz
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- 9. Emmanuelle Le 15/05/2019
Hmm je me serai régalé avec ton poisson !! Bonne fin de journée, bisous-
- mamimijaneLe 15/05/2019
merci emmanuelle bizzzz
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- 10. La cuisine de poupoule Le 15/05/2019
Voilà une belle façon de cuisiner la perche
Bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 15/05/2019
merci christelle bizzzzz
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