truite au citron et carottes braisées.

Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*2 truites.

*2c à s de farine,

*sel,poivre.

*2 c à s d'huile d'olives.

*600g de carottes.

*100g de lardons.

*2 tiges d'oignons .

*1 citron .

Préparation:

Peler les carottes et les couper en rondelles,les faire cuire dans de l'eau salée en cocotte mn 7 mn,moi je les ai laisser 12 mn ,elles ont passées l'hiver dans mon jardin et pour qu'elles soient tendres,je dois les cuire un peu plus.égoutter,dans une poêle faire passer les lardons,2 mn,rajouter les carottes et les tiges d'oignons émincées ,poivrer et saler légèrement.

Vider,laver les truites ,les sécher et les fariner.

Dans une grande poêle mettre l'huile et faire cuire les truites dedans 7/8 mn de chaque coté,tout dépend de la grosseur des truites .saler,poivrer.

Dans chaque assiette,disposer une truite bien dorée et arrosée de jus de citron et 3 c à s de carottes aux lardons.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 16/04/2017

Commentaires

- 1. fraizy Le 26/03/2014
hummmmmmmmmmmmm j'y gouterais bien !!!!!!!!!
- - mamimijaneLe 26/03/2014
  merci fraizy bizzzzz
- 2. mymy cuisine Le 25/03/2014
Ta truite me fait bien envie, ca devait être bien bon..
- - mamimijaneLe 25/03/2014
  merci mymy bizzzzzzzz
- 3. nani's kitchen Le 24/03/2014
en voilà une excellente façon de déguster la truite ! bisous
- - mamimijaneLe 24/03/2014
  merci nani bizzzzzz
- 4. nadia Le 24/03/2014
Coucou hum une truite !! miam miam
- - mamimijaneLe 24/03/2014
  coucou nadia ,bizzzzzzzzzzzzzzz merci !
- 5. gege Le 24/03/2014
très belles truites, ça donne l'eau à la bouche , ce doit être hyper bon préparée ainsi
bisous
- - mamimijaneLe 24/03/2014
  merci gégé bonne semaine bizzzzz
- 6. reinefeuille Le 24/03/2014
Mon papa me ramène souvent des truites qu'il part pecher dans les lacs de haute montagne, je transmet la recette à mon homme, c'est lui qui les cuisine, bises
- - mamimijaneLe 24/03/2014
  merci valérie ,bizz
- 7. lapopotteàlolo Le 23/03/2014
hum, belles truites savoureuses !
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci lolo bizzzzzzzz
- 8. anick Le 23/03/2014
elles sont de belle taille , la saison s'annonce bien
profites en bien ! dans quelques temps avec des morilles ....
biz et belle soirée
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci anick, oui elles sont belles ,bizzzzzzzz
- 9. Pounchki Le 23/03/2014
Un poisson que j'aime beaucoup, préparé de cette façon, il doit être plein de saveurs :) bisous et belle soiré !
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci pounchki,bonne semaine bizzzzz
- 10. Carmencita Le 23/03/2014
la truite est superbe, un régal, mon fils cette année n'a pas pu aller encore à la pêche trop de travail. Bises
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci carmen, il va bien trouver un moment pour se détendre,bonne soirée bizzz
- 11. evelyne Le 23/03/2014
une belle truite j'adore se poisson tu peu dire à ton mari qui pêche pour moi aussi hihihi!! lol bisou ma cocotte
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci evelyne , je lui transmets,bizz ma poulette .
- 12. kekeli Le 23/03/2014
J'ai deux truite que m'a offert un copain pécheur, je vais les cuisiner et me régaler ! Bisous et bon dimanche
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci kekeli,bizzzzzzz
- 13. guy59600 Le 22/03/2014
une superbe assiette et excellent poisson moi aussi je suis pêcheur mais aux blancs et a la carpe
une bonne nuit et excellent dimanche bises
- - mamimijaneLe 23/03/2014
  merci guy, bon dimanche bizzz
- 14. patricia Le 22/03/2014
ha je voie que le lâcher de truite et faite, nous c'etait aujourd’hui j'en est eu 2 et je les et faites en papillote a la noix de coco, bonne recette bisous
- - mamimijaneLe 22/03/2014
  merci pat, oui,ça mord ,bonne nuit bizzzzzzz

Ajouter un commentaire