vinaigrette mijane et autres vinaigrettes !

                                                                                              Pour 1 litre de vinaigrette.

ingrédients:2 oignons rouges,1/2piment vert,4 c à soupe rases de moutarde,1 c à c et le moitié d'une de sel fin,3/4 de c à café de poivre moulu,1/3 de vinaigre balsamique de vin rouge ,2/3 d'huile(moitié huile de colza,moitié huile d'olives),

Préparation :peler les oignons,mixer les avec le 1/2 piment vert.

Mettre dans un bocal tous les ingrédients,

Fermer le bocal et bien secouer,jusqu'à ce que la vinaigrette épaississe,

Cette vinaigrette sera bien relevée,elle convient aux légumes crus rappés,un reste de pot au feu et ses légumes,elle est trop forte pour les laitues et autres salades.

Vous pouvez garder cette vinaigrette 2 mois au frais.

Bon appétit !

une autre vinaigrette ,

2 c à soupe de vinaigre balsamique de vin blanc,1 c à soupe de vinaigre de vin vieux rosé,1 c à soupe de moutarde,sel,poivre,8 c à soupe d'huile de tournesol,

mettre le tout dans un bocal,fermer le bocal,bien secouer ,mettre au frais,vous pouvez garder cette vinaigrette 2 mois au frais.

Je me sers de cette vinaigrette pour les carottes rappées les semoules ect............

Bon appétit !

Ma vinaigrette pour les haricots verts en salade.

Lorsque je fais des haricots verts en vinaigrette,je mets:1 c à s de moutarde ,2 c à s de vinaigre de vin vieux ,sel,poivre ,3 gousses d'ail coupées finement ,7 c à s d'huile de tournesol,je mélange bien le tout ,c'est comme ça que mon mari aime cette vinaigrette.