tarte crème,mirabelles,framboises

 

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                                                                                          Pour 8 personnes.

Ingrédients: 1 pâte sablée,j'ai pris une pâte à dérouler toute prête ,j'avais trop de travail,1 crème pâtissière (voir mes crèmes),1/2 c à c de vanille en poudre,2 c à s d'eau de vie de mirabelles,1 bocal de mirabelles d'un litre( fait maison) ,1 poignée de framboises ( pour moi des congelées  )1/2 pomme,1 pointe d'agar agar ,2 c à s de sucre ou de stévia.

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Préparation:Dérouler la pâte sablée et la mettre dans un plat allant au four

en laissant le papier cuisson dessous,piquer la pâte avec une fourchette pour

qu'elle ne gonfle pas trop,couvrir avec un papier allu et mettre des haricots ou du

gros sel dessus (du sel qui pourra servir plusieurs fois ),enfourner dans un four préchauffé

sur 200 °,30mn environ,retirer le papier allu 15 mn après le début de cuisson pour

que le fond de tarte puisse bien dorer.

Faire une crème pâtissière (voir mes pâtes),y rajouter la vanille et l'eau de vie de

mirabelles,laisser légèrement refroidir et verser sur le fond de pâte.

Egoutter les mirabelles,garder un peu de jus pour le glaçage.

Disposer les mirabelles sur la crème,puis mettre quelques framboises congelées

ou fraiches si vous en avez ,faire une rosace avec une demi pomme et une framboise

au  milieu.

Dans une petite casserole,mettre 1/2 verre de jus des mirabelles,2 c à s de sucre,pour

moi de la stévia,porter à ébullition,rajouter une pointe d'agar agar,mélanger et laisser bouillir 2 mn .

Badigeonner le dessus des fruits ,laisser refroidir à température ambiante,puis mettre au frais.

Bonne dégustation !

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Commentaires (20)

mamimijane

merci mymy,
oui c'était bon, elle a bien plu cette tarte bizzzzzz

mymy cuisine
  • 2. mymy cuisine (site web) | 20/05/2013

Elle doit être délicieuse!

mamimijane

merci sisi,c'est vrai qu'elle était bonne bizzzzzz

sisirena

une tarte plus que parfaite. J'adore!
bisous

mamimijane

merci carmen,
c'était bien bon bizzzz

Carmencita

rien que de lire le titre ça me fait saliver, j'adore bises

mamimijane

merci criquette,
ça pousse vite ,mais si tu fais comme moi,tu les manges sous l'arbre,il faudra attendre ,bizzzz

mamimijane

merci kekeli,
et toi aussi avec ton bon gateau bizzzzzzz

criquette17
  • 9. criquette17 (site web) | 10/05/2013

et bien j'ai hate de voir mon mirabellier pousser, il est juste en terre de cette année, va fallouir un peu de patience avant de faire une belle tarte comme la tienne, bravo mamijane, bisous

kekeli

oh, non, là tu me fais baver devant cette belle tarte !

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 09/05/2013

merci josette ,c'était bien bon,mais c'est de la pâte achetée,j'avais trop à faire ,bizzzzzzzzzzzzzzz

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 09/05/2013

merci kathie,c'est gentil bizzzzzzzzzzz

mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 09/05/2013

merci anick,
le tiramissu aux fraises c'est délicieux ,
tu n'as pas de mirabellier chez toi,?ici,c'est une espèce de prunes courantes ,remarque dans mon village ,il n'y a que nous qui en avons,
mon mari greffe de tout ,bizzzzzzzzzz ma gentille amie !

mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 09/05/2013

merci gégé
bonne fin de soirée,aujourd'hui,on était nombreux ,je me suis dépéché tout ce matin bizzzzzzz mon ami

josette

une petite douceur bien sympathique!! miam miam!! bisous ma belle

fougere mocci kathie katcelau
  • 16. fougere mocci kathie katcelau | 09/05/2013

miamissime !!ma chere marijeanne bizzz kat

anick
  • 17. anick | 09/05/2013

c'est bon , j'adore les mirabelles nous on a mangé un tiramisu aux fraises
mais tes mirabelles m'auraient bien régalée , ici il n'y en a pas !!!! biz et belle soirée

gege

je connais et j'adore!!!!!!
bisous mon amie

mamimijane
  • 19. mamimijane (site web) | 09/05/2013

merci pat,
elle était bien bonne ,bizzzzz mon amie

patricia

magnifique tarte, bisous

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Date de dernière mise à jour : 19/02/2017